Takéto palacinky sú samozrejme pripravené, môžete si ich kúpiť v akomkoľvek ázijskom obchode, ale ak chcete robiť všetko sami, prečo trochu experimentovať?
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 350 ml vody;
- - 400 g múky;
- - 1 polievková lyžica rastlinný olej;
- - 0, 5 lyžičky soľ.
Návod na použitie
1
Jarné závitky sa môžu pripraviť z bežnej múky a ryže. Použijeme obyčajnú prémiovú pšenicu. Cesto pripravíme v procesore - ušetrí to veľa času. Ale všetky manipulácie je možné vykonať ručne!
2
Nalejte múku do mixéra, pridajte soľ a rastlinný olej, vodu, všetko premiešajte, kým sa nevytvorí cesto. Potom ju naplňte pohárom vody, aby bolo celé cesto zakryté a nechajte ho stáť 10 hodín (nechám ho cez noc).
3
Po stanovenom časovom úseku vypusťte vodu a hnette miešačkou pri strednej rýchlosti asi 10 - 15 minút. Ručné miesenie cesta bude trvať trochu dlhšie: hotové cesto je za stenami.
4
Dali sme dobrú nepriľnavú panvicu na stredné teplo a zahrievali ju. Nemusíme ho namazať olejom. Ďalej oheň minimalizujeme - v žiadnom prípade nepotrebujeme silné teplo!
5
Zoberieme kus cesta a aplikujeme ho na povrch panvice, jemne stlačíme a rozmazame, takže zostane stopa. Zoberieme špachtľu a opatrne vyhladíme všetky hrbole v tlači.
6
V tomto okamihu cesto začne vysychať. Akonáhle zistíme, že už vyschla okolo okrajov, začíname ju jemne špachtľou. Postupne vyberte celú panvu z panvice a zabalte akúkoľvek vhodnú obľúbenú náplň!