Ovocie kiwi má nezvyčajnú príjemnú chuť, ktorá kombinuje chute egrešov, jahôd a ananásu. Kiwi je jedným z šampiónov v obsahu vitamínu C, ktorý podporuje imunitný systém, takže je veľmi užitočný. Najčastejšie sa kivi konzumuje čerstvé, podáva sa na stole na ovocných tanieroch. Toto ovocie sa dá rezať mnohými spôsobmi. Niektoré druhy kiwi slúžia.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- kiwi;
- škrabka;
- čajová lyžička;
- ostrý nôž.
Návod na použitie
1
Ak chcete slúžiť kivi v ovocnej miske, pripravte ju nasledujúcim spôsobom. Umyte, strihajte pevné stonky na vrchu a spodku. Vezmite špeciálnu šupku, pomocou ktorej je šupka odstránená veľmi jemne, a odlupujte kivi z pichľavej šupky.
2
Nôž dobre naostrite, pretože zrelý kivi môže byť príliš mäkký a zaseknutý pod tupým nožom. Vystrihnite kiwi ostrým nožom vo forme tenkých kruhov, aby ste ozdobili tanier na okrajoch, alebo nakrájajte ovocie na štyri časti a položte ho do stredu taniera vo forme otvorenej kvetiny. Niektorí ľudia radi jedia našuchorenú kožu, v tomto prípade ovocie nelúpame.
3
Ak si len chcete jesť kiwi ako dezert, potom ho pre túto metódu nemôžete vyčistiť. Jednoducho umyte a nakrájajte na vrchol a dajte dužinu lyžičkou.
4
Kiwi sa môže používať ako súčasť ovocných šalátov, krémov, zmrzlín alebo pudingov. Ak nakrájate kiwi na šalát na veľkých plátkoch, hlavná chuť šalátu bude kyslá. V prípade, že sa želatína použije v recepte, kiwi sa musí najskôr uvariť a pred želatináciou nakrájať na tenké kruhy.
5
Ak kiwi pridáte do mäsových jedál, najprv semená vystrihnite, aby po tepelnom ošetrení nepraskali na zuboch.
Venujte pozornosť
Zrelé kiwi sa môžu skladovať 3-5 dní pri izbovej teplote. V chladničke sa doba skladovania predlžuje na týždeň. Ak sa plody musia skladovať dlhšie ako týždeň, musia sa chrániť pred stratou vlhkosti, napríklad umiestniť do plastovej nádoby.
Kiwi je pomerne silný alergén, preto sa neodporúča ľuďom trpiacim alergickými reakciami.
Užitočné rady
Ak si chcete kúpiť zrelé a chutné kiwi, musíte venovať pozornosť jeho šupke. Ak je šupka rovnomerná, bez škvŕn a poškodenia, nepochybujte o čerstvosti ovocia.
Neberajte príliš mäkké ovocie, je plné horkej chuti. Chuť príliš tvrdého nezrelého ovocia však tiež veľa neostáva.