Buchta je sladká buchta vyrobená z pečiva, posypaná škoricou a cukrom. Jeho názov pochádza z ruského slovesa "sploštiť".
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- - mlieko - 1 pohár;
- - sušené droždie - 1 čajová lyžička;
- - vajce - 1 ks;
- - soľ - ½ čajovej lyžičky;
- - cukor - ½ šálky;
- - múka - 2 poháre;
- - maslo - 2 polievkové lyžice.
- Na plnenie:
- - maslo - 1 polievková lyžica;
- - jablká - 2 ks;
- - citrónová šťava;
- - marcipán - 1 pohár;
- - mletá škorica - 1 čajová lyžička.
Návod na použitie
1
Vymieste cesto z droždia z uvedených ingrediencií a nechajte ho vychladnúť na teplom mieste. Kým sa cesto blíži, pripravte na buchty jablkovú náplň.
2
Olúpajte jablká, odstráňte stred a nakrájajte na malé kocky. Aby ste zabránili sčerneniu jabĺk, posypte ich citrónovou šťavou. Ručne alebo nasekajte marcipánovú hmotu.
3
Roztopte maslo a pridajte kocky, doslova ich zohrejte 2 minúty a vyberte z tepla. Dajte škoricu a marcipán do jabĺk.
4
Cesto premiešajte a jemne rozvaľkajte. Jeho hrúbka by mala byť približne 7 mm. Plňte rovnomerne na cesto a rozvaľkajte do role. nakrájajte ho na rovnaké kúsky.
5
Namažte plech na pečenie s margarínom alebo rastlinným olejom, nakrájajte naň plátky a nechajte ho na teplom mieste po dobu 20 minút, aby sa buchty opäť dostali. Predhrejte rúru na 200 stupňov a pečte buchty s jablkami v nej 12 - 15 minút.
6
Pripravené buchty vložte do misky, jemne posypte vodou a zakryte čistou handrou alebo uterákom. nechajte ich mierne vychladnúť. kôra z buchty bude mäkká a oni sami sa jednoducho roztopia v ústach.
Venujte pozornosť
Podávajte teplé buchty s jablkami.