Králičie mäso odporúčajú všetci odborníci na výživu. Užitočné, nízkokalorické a chutné, ak sú správne uvarené. Plnený králik bude skvelou ozdobou pre každú dovolenku.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1 jatočné telo králika;
- - 1 šálka varenej ryže;
- - 3 vajcia;
- - 2 cibule;
- - maslo;
- - soľ, korenie, korenie podľa chuti
Návod na použitie
1
Vypláchnite králičie telá a opláchnite ich obrúskom. Trieť soľou, korením a nechať jednu hodinu marinovať v chladničke. Jedlá musia byť uzavreté.
2
Králik nakrájajte na kocky (pľúca, srdce, pečeň). Nakrájajte cibuľu na malé prúžky. Podľa chuti pridajte korenie a chuťové prísady.
3
Varenú krehkú ryžu a vajcia uvarené na tvrdo. Nakrájajte vajcia na malé kocky a všetko premiešajte, nezabudnite na soľ. Pridajte ryžu a vajcia do pohárov a cibule.
4
Pripravenú hmotu opatrne vložte do brucha králika a prišite ju tvrdou niťou. Pečte plech na pečenie rastlinným olejom, naň položte jatočné telo a nechajte ho v rúre asi hodinu zohriať. Pravidelne ju polievajte výslednou šťavou alebo vodou.
5
Pred podávaním odstráňte niť, dajte mleté mäso do stredu misky a kúsky mäsa pozdĺž okrajov. Podávajte zemiaky alebo zeleninu ako ozdobu.
Užitočné rady
Aby bola ryža drobivá, pred varením by sa mala dôkladne umyť.