Kuracie mäso je mäso z potravy. Existuje veľa receptov, ktoré umožňujú variť kurča v peci, vrátane kurčaťa. Chutí veľmi nežne, jemnejšie ako kura. Môže sa jesť pre rôzne choroby. Diéta však neznamená bez chuti. Jedlá pripravené v kvetináči oslovia každého.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 3 kurčatá;
- - 500 g. zemiaky;
- - 5 cibule, 100 g. mrkva, 50 g. maslo, 50 g. sušené huby, 50g. syr;
- Petržlen, soľ.
- Pre omáčku:
- 100 g. kyslá smotana; 2 lyžice múka, 75 g. šampiňónový vývar, soľ.
Návod na použitie
1
Spracované kurčatá nakrájajte na malé kúsky s hmotnosťou 40 - 50 g. Lúpané zemiaky, mrkva a cibuľa, nakrájané na kocky alebo prúžky, podľa vášho želania.
Oddeľte od seba cibuľu a mrkvu.
Vopred je potrebné naplniť sušené huby vodou a nechať stáť 5 hodín.
Varené sušené huby sa varia a nakrájajú na prúžky.
2
Potom pripravte omáčku.
Múku opečieme na panvici, až kým nedosiahne zlatistú farbu, trochu vychladne a potom do nej nalejeme horúci vývar. Hnette do hladka a varte 20 minút.
Na konci varenia pridajte prevarenú kyslú smotanu, soľ a varte ďalších 5 minút. Potom filtrujeme.
3
Dajte hrniec do mierne predhriatej rúry a duste na 30-40 minút.
Za 10 - 15 minút do konca duseného mäsa posypte pokrm strúhaným syrom.
Podávajte posypané nasekanou petržlenovou vňaťou.
Užitočné rady
Pri varení musí byť hrniec zakrytý vekom tak, aby tekutina nevarila. Po vybratí hrnca z rúry ho zabaľte a nechajte ho 10 minút, aby sa „dostal“ na riad.