Mnoho ľudí pozná situáciu, keď má človek neznesiteľný hlad večer alebo v noci. Ale tiež nie je túžba získať pár kíl. Ako nájsť rovnováhu medzi nočným jedlom a štíhlou postavou?
Vyberte si recept
Preto, aby ste nepriberali nadváhu pri jedle v noci, musíte pamätať na to, že večerné uvoľňovanie inzulínu pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. To nakoniec spôsobuje hlad v mozgu. Akútny hlad sa často vyskytuje u ľudí s cukrovkou, pre ktorých je preskakovanie nočného občerstvenia veľmi nebezpečné.
Ak budete jesť jedlo, ktoré výrazne zvyšuje hladinu glukózy v krvi a vďaka inzulínu v budúcnosti dôjde k prudkému zníženiu tejto hladiny, nasledujúce ráno sa zobudíte so silným hladom. Aby ste sa tejto situácii vyhli, musíte jesť v noci grécky jogurt. Jedná sa o druh potravín, ktoré umožnia pomaly stúpať cukor a zostať dlho na určitej úrovni. Inými slovami, pohár nesladeného jogurtu bez prísad pomôže dlhodobo udržať pocit sýtosti. Výrobky, ako je jeden banán, 50 g tresky a 150 g varenej šošovky, majú navyše rovnaký účinok. Každý z týchto druhov jedál sa používa osobitne.
O dvanástej hodine ráno vytvára ľudské telo rastový hormón, ktorý slúži na regeneráciu tkanív vo svaloch. Aby mohli rásť a udržať si pevnosť, je životne dôležité používať bielkoviny vo forme 150 g kuracieho prsníka alebo nízkotučné hovädzie mäso v rovnakom množstve v noci, ako aj 100 g vaječných bielkov.
Osoba má často kvôli večernému občerstveniu nespavosť. Na dobrý spánok potrebujete špeciálny spánkový hormón - melatonín, ktorý sa vyrába v noci a je zodpovedný za zníženie mozgovej aktivity. S vekom sa syntéza tohto hormónu znižuje, ľudský mozog sa nemôže odpojiť od práce a človek nie je schopný normálne zaspať. To znamená, že telu chýba melatonín. Črevá, v ktorých tento hormón vzniká z aminokyseliny tryptofánu, pomáhajú obnovovať melatonín. Tryptofán sa však už nachádza vo veľkých množstvách v pohári mlieka. Na 100 ml mlieka je potrebných 75 mg tryptofánu. Toto množstvo mlieka stačí na dobrý spánok. Alternatívou môže byť aj 100 - 150 g morky.