Vo vzdialenom Sovietskom zväze bola ryba so záhadným menom - Iwashi - veľmi častá. Sleď Iwashi nemá nič spoločné s sledom, ide o sardinky Ďalekého východu, o čom svedčí aj slovo „Iwashi“ - v japončine „sardinka“.
Vyberte si recept
Výhody sleďa Iwashiho
Sleď Iwashi je pomerne mastná ryba nasýtená rybím olejom, ktorý zase obsahuje veľa vitamínov. Rybí olej je zdrojom prospešných polynenasýtených kyselín: omega 3 a omega 6, ako aj bielkovín a vápnika. Všetky tieto látky priaznivo pôsobia na posilnenie kostí a kĺbov, prispievajú k posilneniu imunity, dobrému fungovaniu kardiovaskulárneho systému a zlepšeniu stavu kože, a to aj pri chorobách, ako je psoriáza. Ak chcete získať výhody a obohatiť svoje telo užitočnými látkami, musíte si zariadiť dni rybolovu najmenej dvakrát týždenne.
Priaznivé látky obsiahnuté v sleďoch Iwashi znižujú hladinu triglyceridov v krvi, respektíve sa znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a rybí olej v nej obsiahnutý zabraňuje poruchám srdcového rytmu. Polynenasýtené kyseliny bránia rozvoju rakovinových nádorov a pri onkologických ochoreniach pomáhajú udržiavať normálnu hmotnosť. Rybí olej je ochrana pľúc, ktorá bráni zlyhaniu dýchania. Jesť rybí olej na artritídu zastavuje zápalový proces, znižuje bolesť a zvyšuje pohyblivosť kĺbov.
Kúsok sleďa Iwashiho vás môže rozveseliť a dostať vás z depresívneho stavu. K supresii dochádza v dôsledku nedostatku omega-3 mastných kyselín a serotonínu, ktoré sa u týchto rýb nachádzajú v nadbytku. A rybí olej pomáha znižovať agresivitu a potláča stresové hormóny, ktoré vedú k kŕčom srdcových tepien. Je užitočné jesť ryby počas tehotenstva, pretože prispieva k dobrému vývoju nervového systému nenarodeného dieťaťa.