Pozoruhodne chutná aromatická vydatná polievka s bohatou chuťou, ktorá je skvelá na rodinnú večeru.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 325 g obličiek;
- - 195 g cibule;
- - 125 g tvrdého syra;
- - 65 g sušených šampiňónov;
- - 135 ml kyslej smotany;
- - 45 ml slnečnicového oleja;
- - soľ;
- - korenie.
Návod na použitie
1
Obličky by sa mali dôkladne umyť, z nich odstrániť film a potom ich variť v slanej vode 35 minút.
2
Sušené huby namočte 1 hodinu do vody alebo mlieka.
3
Hotové obličky nakrájame na malé kúsky. Zohrejte panvicu so slnečnicovým olejom a pečte na nej obličky, až kým nezmenia farbu.
4
Lúpajte cibuľu, umyte a nakrájajte na tenké krúžky a potom ich preneste na panvicu do obličiek.
5
Z húb vypustite vodu alebo mlieko, nakrájajte ich a pridajte tiež na panvicu, soľ a korenie. Pokračujte v pečení na miernom ohni ďalších 35 minút.
6
Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle. Hotové obličky vložte do špeciálnych plechoviek, pridajte kyslú smotanu a strúhaný syr. Formy vložte do rúry a pečte pri teplote neprevyšujúcej 190 stupňov po dobu asi 16 minút.