Zemiakový kastrol sa môže kŕmiť deťmi od 1 roka. Samozrejme sa tiež odporúča. Zelenina a maslo pridané do receptu dodávajú kastrolu osobitnú chuť.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- biela kapusta - 200 g,
- maslo - 70 g,
- zemiaky 300 g
- strúhanka - 3 - 4 polievkové lyžice,
- soľ, mletý čierny korenie.
Návod na použitie
1
Kapusta dobre opláchnite, mierne ju osušte a nasekajte čo najtenšiu. Nasekanú kapustu prevarte v panvici soľou. Varte až do varenia. Pripravenú kapustu vložte do cedníka, nechajte prebytočnú tekutinu dobre zlúčiť a nechajte vychladnúť.
2
Zemiaky opláchneme, ošúpeme, nakrájame na kúsky, uvaríme v slanej vode. Hotové zemiaky zbavte vody, pridajte 20 gramov masla a pripravte zemiakovú kaše.
3
Kombinujte varenú kapustu a zemiakovú kašou, dobre premiešajte. Ak je to potrebné, pridajte čierne korenie.
4
Mažte kastról s malým množstvom masla. Posypte strúhankou. Položte zeleninovú hmotu na vrch. Znovu posypte strúhankou. Rozpustite zvyšný olej alebo nakrájajte na tenké plátky, rozotrite na sušienky vo forme.
5
Zahrievajte rúru na 180 stupňov. Miska pečieme 30 minút, kým nedosiahne krásnu kôrku. Ochladený hotový kastrol rozdeľte na porcie, podávajte k stolu. Podľa potreby posypte bylinkami a zalejte kyslou smotanou.
Venujte pozornosť
Nahradením masla rastlinou môžete variť chudé kastról.
Užitočné rady
Kastrol z mladej zeleniny je vhodný pre ľudí, ktorí potrebujú šetrnú stravu.