Mäsové guľky v omáčke sú šťavnaté a jemné. Po vyskúšaní raz oceníte chuť tohto úžasného jedla.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - ½ kg mletého hovädzieho mäsa,
- - ½ kg mletého bravčového mäsa,
- - 75 g cesnakových sušienok,
- - 2 vajcia
- - štvrť šálky mlieka,
- - 3 lyžice. l. cibuľa posúvaná mlynčekom na mäso,
- - petržlen
- - 1 strúčik cesnaku,
- - pol pohára strúhaného parmezánu,
- - soľ s mletým korením,
- - olivový olej.
- pre omáčku:
- - 4 lyžice. l. olivový olej
- - štvrť pohára červeného vína,
- - 4 strúčiky cesnaku,
- - 800 g paradajok vo vlastnej šťave,
- - listy bazalky,
- - soľ a mleté korenie.
Návod na použitie
1
Najprv musíte poraziť cesnakové sušienky v mixéri, kým sa nevytvoria drobky. Potom musíte pripraviť plech na pečenie, prikryte ho fóliou a posypte olejom. Zahrejte brojler v rúre.
2
Všetky prísady okrem oleja sa musia miešať vo veľkej šálke. Vyrobte z nich malé gule a položte ich na plech, pokvapkajte olejom na vrch a pošlite do rúry pod brojler na 15 až 20 minút. Nie je potrebné preklopiť. Po uplynutí času je potrebné zvýšiť teplotu brojlera na vysokú a piecť ďalších 3-5 minút.
3
V prípade omáčky sa musí olej s cesnakom zahriať na miernom ohni na panvici. Akonáhle cesnak prskne, dajte do panvice paradajky, bazalku, nalejte víno, soľ a korenie. Všetko zmiešajte a guľôčky vložte do omáčky. Nechajte variť 30 minút.