Veľmi často z neobvyklých výrobkov za pár minút môžete uvariť skôr originálne a chutné jedlo, ktoré poteší vašich hostí i domov. Zloženie misky nie je príliš komplikované a ingrediencie, ktoré nemáte, si môžete kúpiť v ktoromkoľvek supermarkete.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - bravčové mäso 400 g
- - hovädzie mäso 300 g
- - šampiňóny 100 g
- - slanina 8 plátkov
- - cibuľa 1 ks.
- - chlieb (biely), 3 plátky
- - kuracie vajce 1 ks.
- - kravské mlieko 50 ml
- - strúčik cesnaku
- - listy bazalky 4
- - olivový olej potrebný na vyprážanie a na mazanie 2 lyžice. l. + 1 polievková lyžica. l.
- - rozmarín (suché listy) 1 veľká štipka
- - soľ, čierne korenie (mleté) podľa chuti.
Návod na použitie
1
Bravčové a hovädzie mäso sa musí nakrájať na kúsky. Z tohto pripravte mleté mäso a pridajte cesnak.
2
Slanina musí byť nakrájaná na tenké plátky alebo plátky. V takom prípade predhrievajte rúru na 210 stupňov.
3
Olúpeme cibuľu a jemne ju nasekáme. Huby treba utrieť handrou (nemusia sa umyť) a nakrájame na malé kocky. Na panvici nezabudnite predohriať olivový olej a vložte doň cibuľu. Pri vyprážaní to musí byť na veľmi nízkej teplote, až kým nie je zlatohnedá.
4
Potom pridajte huby a všetko premiešajte, môžete pridať malý oheň a smažiť, kým sa všetka tekutina neodparí. Minútu pred varením je potrebné pridať pár listov bazalky.
5
Z chleba je potrebné odstrániť kôru (nie je to potrebné) a buničina sa musí zomlieť mliekom, kým sa nevytvorí homogénna hmota.
6
V samostatnej miske zmiešajte mleté mäso, nasiaknutý chlieb, vajce, cibuľovú hmotu s hubami a pridajte korenie a soľ.
7
Všetko dôkladne premiešajte.
8
Plech na pečenie prikryte pergamenom a namažte ho olivovým olejom. Z mletého mäsa musíte vytvoriť bochník.
9
Potom ju zabaľte do kúskov slaniny a musíte okraje zastrčiť pod náplň.
10
Mal by to byť presne tvar „bochníka“.
11
Posypte všetko rozmarínom a vložte do rúry. Po asi 10 minútach sa musí táto teplota znížiť na 180 stupňov a musí sa piecť ešte 60 minút. Nestojí to za zalievanie „bochníka“ šťavou, slaninové platne sa samy roztopia a vlastnou šťavou zvlhčia celú náplň.
12
Vyberte desiatu z rúry a prikryte fóliou po dobu 15 minút. To pomôže šťavám nevniknúť, ale dostať sa do „bochníka“ a mäsa, takže bude veľmi šťavnaté.
13
Mitlof sa vždy podáva teplý na predhriatej miske alebo v chlade, ale nakrájaný na plátky.