Lišky pravdepodobne vedia a videli všetko, táto huba je rozšírená po celom Rusku a rastie dokonca aj na pobreží Čierneho mora. Na rozdiel od mnohých iných húb nie je ohľaduplnosť kuriatkou spochybnená ani náročnými Európanmi. Jedná sa o univerzálny hríb, vynikajúci v akejkoľvek podobe.
Vyberte si recept
Opis lišt a užitočných vlastností
Tieto huby dostali svoje vtipné meno pre žltooranžovú farbu pripomínajúcu líšku. Vďaka nemu môžu byť z lesa vidieť diaľnice, ktoré zhromažďujú ich skutočné potešenie, najmä preto, že spravidla rastú v skupinách.
Je to jedna z najhodnotnejších a výživne najužitočnejších húb, takmer taká dobrá ako huba lesná - hríb. Za svoju farbu vďačí vysokému obsahu rastlinného analógu vitamínu A - karoténu. Ak ste ich zhromaždili, pravdepodobne ste si všimli, že červy obchádzajú líšky a dokonca aj tie staré, nikdy nie sú „pokousané“. Faktom je, že v kuriatkach existuje špeciálna látka - hinomanóza, ktorá je škodlivá pre rôzne parazity, pretože má deštruktívny účinok na vajcia, ktoré kladú, a bráni ich rozvoju. Táto látka je súčasťou antihelmintických liekov.
Na rozdiel od iných húb sa v lištách neakumulujú rádioaktívne látky, naopak, použitie liškami pomáha eliminovať škodlivé, vrátane rádioaktívne látky z tela.
Lišky tiež obsahujú ergosterol, ktorý pôsobí na pečeňové enzýmy, takže extrakt z týchto húb sa používa v medicíne na čistenie a liečbu ochorení pečene a najmä hepatitídy. Vzhľadom na vysoký obsah esenciálnych aminokyselín a stopových prvkov pomáha použitie liškami v potrave zlepšovať zrak a antibiotické látky v ich zložení inhibujú rast tuberkulózneho bacilu a pomáhajú pri angíne. Navonok sa na sušenie abscesov a varov použil prášok sušených kuriat.
Ukázalo sa, že lišky majú protinádorový a imunostimulačný účinok na organizmus.