Nezvyčajne jemné a bohaté jedlo. Chuť zemiakov v súbore s najjemnejším teľacím mäsom a pikantnými plátkami húb urobí pravidelnú večeru slávnostnou a uhasí rozmar najvyberateľnejších gurmánov.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1, 5 kg zemiakov;
- - 0, 5 kg teľacieho mäsa;
- - 0, 5 l mlieka;
- - 300 g šampiňónov;
- - 150 g kyslej smotany;
- - 50 g masla;
- - 1 cibuľa;
- - korenie podľa chuti.
Návod na použitie
1
Namastite dno formy kyslou smotanou, pridajte olej. Nakrájajte cibuľu na veľmi malé kocky. Vložte cibuľu do rovnomernej vrstvy.
2
Opláchnite teľacie mäso a osušte ho papierovými utierkami. Nakrájame na malé kúsky - kocky. Mäso posypeme korením a necháme v samostatnej miske.
3
Hríby umyte, nakrájajte na taniere. Nechajte v samostatnej miske. Zemiaky nakrájajte na tenké kruhy.
4
Vložte všetky prísady do formy. Dajte mäso na cibuľu, ďalšou vrstvou sú zemiaky. Potom opäť cibuľa so šampiňónmi. Položte druhú vrstvu mäsa, zakryte zemiakmi. Solujte každú vrstvu a posypte čiernym korením.
5
Nalejte trochu vody do naplnenej formy. Vložte formu do predhriatej rúry a pečte, kým sa teľacie mäso úplne nevarí, 40 - 45 minút, pri teplote 200 stupňov.