Vynikajúca a jednoduchá polievka, ktorú je možné ľahko pripraviť. Jedno z najobľúbenejších a najchutnejších jedál v španielskej kuchyni. Táto polievka sa vám hodí v horúcom počasí podáva sa studená. Z týchto zložiek sa získa 5 až 7 porcií.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- -500 g malých paradajok
- -300 g uhoriek (čerstvé)
- -300 g paprika
- - 150 g cibule
- -1-2 malé strúčiky cesnaku
- -100 ml olivového oleja
- - vylisovaná citrónová šťava (iba pol citróna) alebo namiesto toho 2 lyžičky. ocot (víno)
- - Pridajte soľ a korenie podľa vašich predstáv.
Návod na použitie
1
Najprv musíte nakrájať cibuľu.
2
Potom nasekajte cesnak.
3
Paradajky olúpeme a nakrájame na asi 3-4 diely.
4
Musíte tiež olúpať šupky a potom ich nakrájať nie príliš jemne.
5
Paprika musí byť očistená od semien a tiež nasekaná.
6
V mixéri rozdrvte tieto prísady: papriku, cibuľu, uhorky a cesnak.
7
Pridajte šťavu z vylisovaného citróna.
8
Pridajte trochu olivového oleja, všetko by malo byť soľou a korením podľa vlastnej chuti.
9
Ešte raz musí byť všetko dôkladne porazené. Polievka by sa mala chladiť 2-3 hodiny.
10
Hotová polievka sa dá posypať čerstvými bylinkami a podáva sa s krutónmi.