Toto jedlo bude dobrým horúcim občerstvením, je vhodné pre tých, ktorí sa nechajú rozmaznávať morskými plodmi počas príspevku. Ak nemáte radi morské plody, musíte ich z tohto receptu vylúčiť a zdvojnásobiť počet húb.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 300 g morského taniera;
- - 200 g bielej kapusty;
- - 200 g shiitake alebo šampiňónov;
- - 2 cibule, 1 mrkva;
- - 1 pohár múky;
- - 1/2 šálky vody;
- - 1 cm koreňa zázvoru;
- - 1 polievková lyžica. lyžica olivového oleja, citrónová šťava;
- - soľ, paprika, olej na vyprážanie.
Návod na použitie
1
Preosejte múku do hlbokej misky, pridajte soľ, postupne vylejte vodu a strúhajte cesto. Pridajte olivový olej, dobre premiešajte, cesto odložte na 40 minút a misku zakryte uterákom.
2
Pripravte si náplň. Ošúpeme a jemne nasekáme plnku, nastrúhame mrkvu, opečieme zeleninu, kým sa neuvarí. Nakrájanú kapustu nakrájajte na tenké krátke prúžky.
3
Misky z morských plodov opečte v rastlinnom oleji 3-4 minúty. Soľ a zalejeme citrónovou šťavou, preneste na tanier a nechajte vychladnúť. Keď morské plody vychladnú, nakrájajte ich na malé kúsky.
4
Slamové čiapky slamy, smažte v rastlinnom oleji so sójovou omáčkou 3 minúty. Zmiešajte huby s morskými plodmi, kapustou, vyprážanou cibuľou a mrkvou. Pridajte nastrúhaný koreň zázvoru, soľ a korenie podľa chuti - náplň by mala byť dosť ostrá.
5
Malé kúsky nakrájajte na cesto, valte ich na stôl posypaný múkou a pripravte tenké koláče. Na každý koláč dajte 1 lyžicu náplne a okraje jemne pritlačte. Forma môže byť ľubovoľná, ale občerstvenie vo forme skúmaviek vyzerá krajšie.
6
Pripravené „tubuly“ smažte so zeleninou a morskými plodmi v zahriatom rastlinnom oleji po dobu 2 minút na každej strane. Podávajte horúcim liatím sójovej omáčky alebo podávaním samostatne.