Tento koláč sa pripravuje pomerne ľahko a vyzerá veľmi chutný a krásny vzhľad. Môže sa podávať ako na jedálenský stôl, tak aj na slávnostné sviatky. Na varenie nepotrebujete žiadne špeciálne zručnosti, pretože to dokáže variť aj začiatočník.
Vyberte si recept
zloženie:
- 3 kuracie vajcia;
- 600 g kyslej smotany na krém a 300 g na koláče;
- 1 lyžička prášok do pečiva;
- 1 polievková lyžica maku;
- 20 g želatíny;
- 40 - 60 g horkej alebo mliečnej čokolády bez prísad;
- 150 g granulovaného cukru v krému a 250 g na koláče;
- 300 - 350 g pšeničnej múky;
- 4 lyžice kakaový prášok;
- 100 g orechov;
- 100 g krému;
- pár marmelád (na ozdobu).
Príprava:
- Príprava tohto úžasného koláča začína prípravou koláčov. Za týmto účelom zoberte dostatočne hlboký pokrm a zamiešajte do neho vajíčka a granulovaný cukor. Potom sa táto hmota pomocou mixéra dôkladne vyšľahá (mala by zafarbiť). Potom sa tam vloží kyslá smotana a opäť je všetko šľahané.
- Múka by sa mala preosiať cez sito a do nej naliať prášok do pečiva. Múka sa dobre premieša a po častiach sa pridá do šľahanej hmoty. Uistite sa, že sa netvoria hrče.
- Potom sa cesto nakrája na 3 rovnaké časti. Potom sa premytý mak naleje do jednej časti, kakaový prášok do druhej a kakao a orechy, ktoré by sa mali predtým rozdrviť, v tretej.
- Potom sa koláče striedavo pečú v predhriatej rúre. V priemere sa koláč varí 11 až 15 minút. Kvôli spoľahlivosti sa pripravenosť môže skontrolovať špáradlom.
- Potom musíte urobiť prípravu krému. Na tento účel sa želatína zmieša so smotanou, ktorá musí byť nevyhnutne teplá. Potom sa vylúhovaná želatína položí na veľmi malý oheň. Mal by sa úplne rozpustiť, ale uistite sa, že tekutina nevarí.
- Cukor zmiešajte s kyslou smotanou a do výslednej hmoty pridajte želatínu. Všetko sa mieša veľmi dobre.
- Potom by ste mali začať pripravovať tortu a na to je najlepšie použiť odnímateľný formulár. Koláč je položený na spodok, do ktorého sa pridávajú orechy, a potom je tu koláč s makom. Každá z nich je liberálne mazaná krémom. Potom sa do zvyškov smotany položia kúsky, do ktorých by sa mal najskôr nakrájať tretí koláč. Výsledná hmota sa úhľadne naskladá na vrch koláča.
- Dort je ozdobený roztopenou čokoládou (môžete použiť čiernu aj bielu) a nakrájanú marmeládu. Dezert nechajte na chladnom mieste najmenej 4 hodiny.