Pri varení sa často nájdu šaláty, ktoré majú pripravené úplné a nezávislé jedlo a nielen skvelé občerstvenie. Medzi takéto jedlá patrí teplý zeleninový šalát s krémovou cibuľovou omáčkou. Toto je výdatné a neporovnateľne chutné jedlo.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 100 g zelenej fazule;
- - 300 g čerstvých šampiňónov;
- - 1 kuracie filé;
- - 1 paradajka;
- - 1 zväzok zeleného šalátu;
- - 3 ks zemiakov;
- - 1 hlava cibule;
- - 200 ml mliečnej smotany;
- - 1 polievková lyžica. l. múky;
- - soľ podľa chuti;
- - cesnak.
Návod na použitie
1
Na začiatok nakrájame huby na plátky a jemne ich opečieme zelenými fazuľami v rastlinnom oleji.
2
Ruky trhajú listy šalátu.
3
Kuracie filé povarte, pridáme korenie a soľ, nakrájané na kúsky strednej veľkosti.
4
Paradajku umyte, nakrájajte na pol krúžky.
5
Zemiaky uvarte v kôre v slanej vode. Ochladí sa, olúpa sa nakrájaná na polovičné krúžky.
6
Varte smotanovú cibuľovú omáčku. Nakrájajte hlavu malej cibule na malé kocky a jemne nasekajte strúčik cesnaku. Fry zelenina v rastlinnom oleji. V smotane rozrieďte jednu polievkovú lyžicu múky a postupne pridajte túto zmes do cibule s cesnakom. Soľ podľa chuti, pridajte korenie (akékoľvek). Akonáhle omáčka zhustne, vyberte ju z tepla, mierne ju ochlaďte a dobre premiešajte mixérom.
7
Omáčku podávajte ešte teplú.
8
Skombinujte všetky prísady šalátu, podľa chuti soľ zľahka premiešajte. Vykrojte prepelice na polovicu a položte ich na ozdobu.
9
Miska prelejeme omáčkou.