Vytvorte cesto obálku a naplňte ju lahodnou mangovou penou. Tento thajský dezert vám ráno nabije pozitívnu náladu. Samozrejme, varte ho dlhšie ako 60 minút, ale prečo nevstávať skoro a variť seba a domácnosť takúto liečbu!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- V dvoch porciách:
- - 150 g pšeničnej múky;
- - 80 g manga;
- - 60 g kondenzovaného mlieka;
- - 50 ml vody;
- - 50 g kokosového mlieka;
- - 45 g mangového pyré;
- - 30 ml olivového oleja;
- - 20 g masla.
Návod na použitie
1
Miesené cesto z múky, vody, soli a mlieka. Zabalte ho do lepiacej fólie a nechajte ju hodinu pri izbovej teplote. Potom z cesta vytvorte dve rovnaké gule.
2
Nakrájajte mangovú dužinu na malé kocky. Vajce zmiešajte s mangovým pyré a plátky manga.
3
Narovnať dve gule cesta. Vložte jednu výslednú palacinku na suchý povrch a natiahnite ju do priesvitného stavu. S druhou palacinkou urobte to isté, ale opečte ich.
4
Zahrejte olivový olej na panvici, vložte palacinku, naplňte ju polovicou zmesi manga a smažte pár minút na miernom ohni.
5
Palačinku zabalte do obálky, prevráťte ju, smažte ďalšiu minútu, pridajte maslo, smažte na každú stranu 30 sekúnd. rovnakým spôsobom opečieme aj druhú palacinku. Hotové palacinky podávajte ich polievaním kondenzovaným mliekom.