Denná strava každého človeka by mala mať prvý chod, pretože polievky sú veľmi prospešné pre žalúdok. Ale obvyklé polievky sa obťažujú, chcem niečo originálne. Lososové a kokosové mlieko - jedná sa o pomerne originálnu kombináciu, z ktorej sa ukáže jemná polievka.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre osem porcií:
- - 500 g lososa;
- - 400 ml kokosového mlieka;
- - 330 ml rybieho vývaru;
- - 150 g rezance;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 2 lyžice. lyžice koriandra;
- - 2 lyžice. polievkové lyžice karí;
- - 10 g zázvoru;
- - 1 chilli paprička;
- - 2 cibule;
- - 1 polievková lyžica. lyžica olivového oleja.
Návod na použitie
1
Zo semien vylúpame chilli papričky, opláchnite, jemne nasekajte zázvor a cesnak.
2
Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky, osmažte v olivovom oleji. Pridajte korenie, zázvor, cesnak. Ochutíme kari pastou, dusíme niekoľko minút.
3
Nalejte kokosové mlieko, rybie zásoby do cibule. Priveďte do varu.
4
Filet z lososa nakrájajte na kocky, vložte do polievky a privarte. Varte 5 minút, kým losos nie je mäkký. Pridajte nasekané koriandr, soľ.
5
Nudle nalejte vrúcu vodu, nechajte dve minúty. Hodiť na sito, položiť na taniere, naplniť pripravenou polievkou.
Venujte pozornosť
Nie každému sa páči špecifická chuť koriandra, v tomto recepte ju možno nahradiť petržlenom.