Pohánka a obilniny z nej sa považujú za potravinové jedlo, zdroj bielkovín, „pomalé“ uhľohydráty a vlákninu. Ale pre tých, ktorí dodržiavajú diétu a počítajú každú kalorickú hodnotu, je dôležité vedieť, aká je energetická hodnota takýchto obilnín, pretože sa môžu variť vo vode, ako aj v mlieku alebo vo vode s mliekom.
Vyberte si recept
Výhody kaše pohánky
Keďže pohánka obsahuje veľa vlákniny, ako aj kyseliny maleínovej, šťaveľovej a menolénovej, odporúča sa najmä tým, ktorí trpia chorobami črevného a žalúdočného traktu alebo trpia poruchami trávenia. Táto zázrak obsahuje účinné látky stimulujúce regeneráciu buniek a tkanív ľudského tela, obsahuje vitamíny skupín B, E a PP. Toto je hlavný prírodný zdroj vitamínu P - rutina potrebná na posilnenie stien krvných ciev. Rutín stimuluje kontrakciu srdcového svalu a zvyšuje zrážanlivosť krvi, má pozitívny vplyv na funkciu štítnej žľazy a normalizuje hormonálne hladiny. Tento vitamín je potrebný najmä u ľudí trpiacich nebezpečnými chorobami, ako je cukrovka, pyelonefritída alebo zlyhanie srdca.