Nie každá hostiteľka dostane skutočne úspešné pečenie, nezáleží na tom, či bol recept prísne dodržaný alebo nie. Ak chcete potešiť priateľov a rodinu, do cesta pridajte prísady, ktoré výrazne zlepšia arómu a chuť buchty, koláčov alebo iného pečiva.
Vyberte si recept
Pečenie bude úspešné, ak použijete iba čerstvé suroviny. Všetky výrobky potrebné na pečenie doma musíte starostlivo vybrať a sledovať dátum spotreby. V opačnom prípade vás môže výsledok rozrušiť, pretože sa minú čas aj peniaze.
Škorica je korenie, ktoré vytvára útulnosť a skutočne domácku atmosféru. Do cesta pridajte trochu škorice, aby ste pocítili vôňu pochádzajúcu z rúry. Stojí za zmienku, že chuť roliek sa zlepší. Hlavnou vecou nie je preháňať to, inak sa budete cítiť ako horké pečenie. Ak sa vám nepáči korenie, nahraďte ho vanilkou.
Ak chcete, aby sa čerstvé cesto drvilo, pridajte do neho 20 ml na 1 kg kvalitného koňaku. Pečivo bude mať okrem zlepšenia textúry aj chuť. Vezmite prírodný koňak, pretože iba to cesto dokáže vylepšiť.
Do pečiva pridajte trochu zemiakového škrobu na koláče a rohlíky, ktoré sa musia najprv zriediť studenou vodou. Pečenie ukáže oveľa mäkšie, veľkolepejšie a červenejšie.
V prípade, že sa vám nepáči zápach kvasníc po ukončení pečenia, môžete sa ho zbaviť pridaním trochy citrónovej šťavy do cesta. Nepreháňajte to, inak by buchty, koláče mali kyslú chuť.
Niektoré ženy v domácnosti pre krásu pečenia používajú obyčajnú krupicu. Stačí iba 1-2 lyžice. obilniny na 1 kg múky - zložky sa musia vopred zmiešať v suchej a čistej miske. Ďalej postupujte podľa receptu, ktorý varíte.
Do droždového cesta pridajte mlieko namiesto vody - takto budú buchty alebo iné pečivo nádhernejšie, voňavejšie a červenejšie. Čím je mlieko hrubšie, tým lepšie, ale napriek tomu by ste nemali používať 6%, pretože to výrazne zvýši kalórie.
Ak je možné do cesta pridať živé a aromatické droždie, nie suché droždie. Po prvé, pečenie bude oveľa úžasnejšie a po druhé aróma bude oveľa príjemnejšia. Nakupujte čerstvé droždie, ktoré má oveľa viac živín.
Ak do cesta pridáte iba žĺtky, pečivo bude jemnejšie a jeho farba bude krajšia. Majte však na pamäti, že vo všeobecnosti musíte recept dodržať, inak vás môžu výsledky kuchárskych experimentov vážne rozrušiť.
Ak recept obsahuje pridanie kandizovaného ovocia alebo sušeného ovocia, je lepšie ich predbaliť na múku. Týmto spôsobom sa môžete vyhnúť znečisteniu cesta.
Vždy si môžete kúpiť čerstvé výrobky pre úspešné pečenie v reťazci obchodov „Abeceda chuti“ za prijateľné ceny. Tu nájdete doslova všetko od múky, mliečnych výrobkov a vajec, až po dekorácie na buchty, koláče a ďalšie.
Doručovanie objednávok sa vykonáva nielen v rámci Moskvy, ale aj na predmestí. Môžete si sami zvoliť čas dodania tovaru alebo si v obchode vyzdvihnúť kompletne vytvorenú objednávku. Ak si budete priať, môžete sa po supermarkete obísť sami a vybrať si, čo potrebujete. S čerstvým tovarom bude pečivo svieže, krásne a voňavé.