Vynikajúca kórejská mrkva a špargľový snack šalát vás prekvapia svojou jednoduchosťou a zaujímavou chuťou. Kórejská mrkva je sama o sebe chutná a špargľa a citrónová šťava ju dopĺňajú. Obalené rastlinným olejom.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 300 g špargľových bôbov;
- - 200 g kórejskej mrkvy;
- - rastlinný olej;
- - pol citróna;
- - soľ podľa chuti.
Návod na použitie
1
Opláchnite špargľu, odstráňte chvosty a nakrájajte na dve alebo tri časti. Ak ste užili mrazené fazule, potom ich nemôžete najprv rozmraziť.
2
Varte vodu v panvici, ponorte do nej pripravené fazule a privarte. Potom varte ďalších 5-7 minút pri miernom ohni. Neparte dlhšie, inak to zafarbí.
3
Pripravenú fazuľu vyhoďte do cedníka, nalejte na ľadovú vodu - je to nevyhnutné, aby sa nestratila zelená farba.
4
Šťavu vytlačte z polovice citróna a posypte fazuľou. Zmiešajte fazuľa s kórejskou mrkvou.
5
Šalát podľa chuti osolte - nemusí to byť potrebné, pretože mrkva sa zvyčajne predáva slaná a korenená. Pripravený špargľa a kórejský mrkvový šalát ochutíme rastlinným olejom. O deň neskôr nestráca chuť, ale je skôr nasýtený.