Nájsť papraďovú kvetinu na predaj je neuveriteľne ťažké, takže tento šalát je pomerne komplexný, ale veľmi elegantný. Môžete ich ľahko prekvapiť svojimi hosťami. Nezabudnite to skúsiť uvariť aspoň raz a nezostanete ľahostajní.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 3 ks. červené zemiaky
- - 10 ks. mladé papraďové výhonky (čerstvé alebo konzervované)
- - 6-7 morených moriakov
- - 4-5 vetiev zelenej cibule
- - citrónová šťava podľa chuti
- - 65 g vlašských orechov
- - 2 lyžice. lyžice olivového oleja
- - Soľ, korenie podľa chuti
Návod na použitie
1
Sterilizované kapradinové výhonky, môžete ich jesť surové, ale na šalát budete potrebovať dusenú alebo uvarenú. Ak ste si zakúpili konzervované výrobky na trhu, použite ich.
2
Zemiaky opláchnite, nakrájajte na niekoľko častí, uvarte v slanej vode. Cool, nie je potrebné ju čistiť.
3
Cibuľu opláchnite, osušte suchou utierkou a jemne nasekajte.
4
Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy. Ak chcete pridať kyslosť, pripravte dresing z olivového oleja, pridajte trochu citrónovej šťavy. Soľ a korenie podľa chuti. Posypeme borovicovými orechmi a premiešame. Šalát je pripravený.