Baltic Greetings je veľmi šťavnatý, uspokojivý a chutný šalát šproty, čerstvé reďkovky, varené vajcia, bylinky, sušienky a cesnak. Je pripravená rýchlo a jednoducho, nevyžaduje si obrovský zoznam výrobkov, nezaberie veľa času. Preto je taký šalát nielen pohodlný a chutný, ale aj lacný.
Vyberte si recept
zloženie:
- 1 plechovka šproty;
- 5 veľkých reďkoviek;
- 2 vajcia
- 2 veľké perie cibule;
- 4 veľké vetvy kôpru;
- 3 plátky chleba Borodino;
- 1 strúčik cesnaku;
- kyslá smotana;
- soľ a čierne korenie.
Príprava:
- Tmavý chlieb nakrájajte na malé kocky pomocou ostrého noža a sušte v mikrovlnej rúre alebo rúre, kým nie sú sušienky. Ak dôjde k sušeniu v mikrovlnnej rúre, odporúča sa zapnúť ho 4-krát za 1 minútu. Zároveň sa po každej minúte musia sušienky miešať ručne, aby sa dosiahlo rovnomerné sušenie.
- Umyte celú reďkovku, nakrájajte na tenké krúžky a krúžky na polovičné krúžky.
- Kôpor opláchnite cibuľou pod vodou, trochu osušte a jemne nasekajte. Ak nie je kôpr a cibuľa, môžu sa nahradiť petržlenom alebo bazalkou.
- Nalejte surové vajcia vodou, položte na kachle, varte, kým sa neuvaria, vychladnite a vyčistite. Varené vajcia nakrájajte na malé kocky ako chlieb.
- Vyberte šproty z oleja a nakrájajte na kocky. Upozorňujeme, že šproty by mali mať obzvlášť dobrú kvalitu, pretože od toho závisí chuť a vzhľad hotového šalátu.
- Všetky pripravené ingrediencie vložte do jednej nádoby, dochutíme kyslou smotanou, soľou a korením, premiešame do hladka a nechajte asi pol hodiny premočiť. Počas tejto doby sú sušienky mierne zjemnené a všetky ostatné prísady sú nasýtené chuťou šproty, korenia a cesnaku.
- Dajte pripravený šalát z Baltského šalátu na misku, ozdobte ho šproty a vetvičkami kôpru, podávajte s akoukoľvek prílohou.