Mnoho ľudí si myslí, že nie sú k dispozícii na chlieb, ale len sa zlepšujú, a preto ich zo svojej stravy vylúčili. Ale to je klam. So správnym množstvom chleba nezískate ďalšie libry a získate podporu energie, vitamínov, minerálov a vlákniny.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 500 g ražnej múky
- - 3 lyžice. l. pohánkové otruby
- - 2 lyžice. l. slnečnicové semená
- - 2 lyžice. l. tekvicové semená
- - 1 polievková lyžica. l. ľanové semeno
- - 250 ml vody
- - 1/2 lyžičky soľ
- - 1 lyžička cukor
- - 1/2 lyžičky suché droždie
- - 2 lyžičky olivový olej
Návod na použitie
1
Zľahka zahrejte 150 ml vody a do nej rozpustite sušené droždie so soľou a cukrom, nalejte do smaltovanej misky. Pridá sa 200 g múky a cesto sa zamiesi. Nechajte pôsobiť 4 hodiny a prikryte uterákom v interiéri bez prievanu.
2
Po 4 hodinách nalejte zvyšnú vodu do cesta a jemne zamiešajte múku, otruby, slnečnice, tekvicu a ľanové semienka. Hnajte ručne alebo v kombajne 10 minút, kým nezískate elastické cesto.
3
Namažte dno a steny nádoby na pečenie s 1 lyžičkou. olivový olej. Vložte doň cesto, dajte tvar „tehly“ alebo akúkoľvek inú, prikryte uterákom a nechajte stáť 2 hodiny.
4
Zmastené cesto namažte zvyšným olivovým olejom a dajte ho piecť do rúry, ktorá je už predhriata na 220 ° C po dobu 20 - 25 minút. Pripravenosť skontrolujte drevený špíz.
Užitočné rady
Túto sadu semien môžete nahradiť ktorýmkoľvek z vašich obľúbených.
S takým chlebom sa získajú veľmi chutné sendviče so syrom.