Na výrobu roliek z lávy sa používa arménsky tenký chlieb, v ktorom je náplň zabalená. Môže pozostávať zo širokej škály ingrediencií: od mäsa alebo rýb až po zeleninu. A vďaka omáčke namáčajúcej chlieb pita je jedlo veľmi šťavnaté.
Vyberte si recept
Lavash rolka s rybami
zloženie:
- konzervované ryby (najlepšie lososy) - 1 plechovka;
- pita - 3 kusy;
- syr - 200 gramov;
- vajcia - 3 kusy;
- cesnak - 4 strúčiky;
- greeny a majonéza - podľa chuti.
Brúste greeny a cesnak, potom ich zmiešajte s majonézou. Táto hmota by sa mala položiť na list chleba pita. Zložte prísady nastrúhaným syrom, vyhladte a prikryte druhou plachtou, namažte ich majonézou.
Ďalej musíte z konzervovaného jedla vypustiť tekutinu a rybu rozdrviť vidličkou. Vajíčka na tvrdo a jemne nasekajte. Potom musíte tieto ingrediencie položiť na vrstvu syra a prikryť tretím listom chleba pita. Výsledný koláč by sa mal navinúť na pevný valec a stlačiť lisom. Potom by malo byť jedlo schladené 30 minút.
Chlieb pita by mal byť posekaný na malé kúsky s hrúbkou 1 až 3 cm.
Zeleninové pita rolky
zloženie:
- šampiňóny (čerstvé) - 250 gramov;
- lavash - 1 kus;
- mrkva (veľká) - 1 kus;
- cibuľa - 2 kusy;
- kyslá smotana - 100 gramov;
- kečup - 100 gramov;
- greeny - podľa chuti.
Cibuľa a šampiňóny musia byť nakrájané na kocky a mrkva musí byť hrubo nastrúhaná. Tieto prísady by sa mali vyprážať v rastlinnom oleji a mali by sa k nim pridať zelené. Lavash by sa mal namazať zmesou kečupu a kyslej smotany. Potom môžete rozotrieť zeleninovú náplň a koláč zrolovať do role. Potraviny by sa mali vložiť do chladničky na dve hodiny. Toto jedlo je ľahké a málo kalórií.
Rastlinné závitky sú nielen chutné, ale aj zdravé, pretože prírodné produkty obsahujú veľa vitamínov.