Krehká na vonkajšej strane a mäkká pusinka, ovocie a šľahačka - úžasný dezert, ktorý bude vynikajúcou liečbou. Marhule je možné podľa chuti nahradiť malinami alebo inými bobuľami. Hotovú rolku môžete zjesť okamžite alebo ju zabaliť do pergamenu a zmraziť.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre osem porcií:
- - 4 veveričky;
- - 1 pohár cukru;
- - 1/4 šálky mandle;
- - 1 plechovka konzervovaných marhúľ;
- - 2 mučenky;
- - 1 1/4 šálky tuku;
- - soľ, práškový cukor.
Návod na použitie
1
Predhrejte rúru na 190 stupňov. Tvar s priemerom približne 23X33 zakryte pergamenom.
2
Biely porazte mixérom spolu so štipkou soli a vytvorte sviežu penu. Pridajte cukor do 1 lyžice a pokračujte v bití. Hmota by mala byť lesklá a hustá.
3
Šľahané proteíny vložte do pripravenej formy, povrch vyhladte špachtľou. Posypeme nasekanými mandľami, vložte do predhriatej rúry na 15-20 minút. Koláč by mal byť svetlý zlatý, trochu stvrdnúť. Potom koláčovú pusinku otočte na pergamen, posypte práškovým cukrom a nechajte vychladnúť.
4
Šľahačku šľahajte mixérom a namažte chladenú pusinku. Polovice konzervovaných marhúľ a plátkov mučenky rovnomerne rozložte (ovocie si môžete vziať podľa vlastného uváženia). Zrolovať sa na úzkej strane.
5
Hotovú rolku posypeme marhuľami s práškovým cukrom, nakrájanú na porcie. Ak ste kotúč pripravili vopred, jednoducho ho zabaľte do pergamenu alebo fólie a uložte ho v tejto forme do mrazničky.