Štíhla a zároveň veľmi vydatná polievka sa ľahko pripravuje. Kukuričný olej, ktorý je potravinovým produktom, dodáva tomuto receptu pridanú hodnotu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- 2 l vody
- 200 g ryže
- 4 zemiaky
- 1 mrkva
- 1 malá cibuľa
- 1 paprika
- 300 g mrazených nasekaných šampiňónov
- 1 strúčik cesnaku
- 3 polievkové lyžice kukuričného oleja
- pol lyžičky soli
- pár hrášku čierneho a bieleho korenia
- petržlen
Návod na použitie
1
Ošúpané zemiaky, mrkva, cesnak, cibuľa a paprika. Zemiaky a mrkva nakrájame na prúžky. Nastrúhajte cesnak na hrubom strúhadle. Cibuľu jemne nasekajte nožom.
2
Opláchnite ryžu v tečúcej vode a vložte do hlbokej misky, zalejeme vriacou vodou. Trvajte na tom, 30 minút.
3
Huby opečte na panvici 10 minút s pridaním 1 lyžice kukuričného oleja.
4
Do húb pridajte mrkvu, cibuľu, papriku a cesnak. Duste všetky ingrediencie na 7 minút.
5
Pridajte soľ a ryžu do hrnca s vriacou vodou. Varte 15 minút.
6
Do ryže pridajte huby a zeleninu. Priveďte do varu, pridajte korenie a 2 polievkové lyžice kukuričného oleja. Varte ďalších 5 minút. Pred podávaním polievku nasekajte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Venujte pozornosť
Pri prvých jedlách je lepšie použiť korenie a nie mleté korenie. Mletie je vhodnejšie pre hlavné jedlá a hrášok po niekoľkých minútach varenia poskytne miske svetlú chuť a arómu.
Užitočné rady
Ryža z okrúhleho zrna je pre tento recept najlepšia.