Populárny týždeň syr sa nazýva Maslenitsa. Po celý týždeň, ktorý predchádza pôstu, sú povolené ryby a mliečne výrobky. Mäso z masovníkov - okrúhle, žlté a horúce palacinky. A čo keď pečiete lahodný plnený koláč z palaciniek!
Vyberte si recept
Na výrobu palaciniek musíte upiecť 20 kusov palaciniek.
Do misky nalejte 2 šálky teplého mlieka a porazte 1 vajcom. Pridajte 1 čajovú lyžičku jedlej sódy, hydratovanú kyselinu citrónovú a 2 lyžice. rastlinný nerafinovaný olej. Potom za stáleho miešania postupne vylejte do preosiatej múky. Cesto by malo byť bez hrudiek a hrubej konzistencie.
Palacinkový koláč so cuketou a šampiňónmi
Olúpte a jemne nasekajte cuketu. Mrkva a syr. Nakrájajte šampiňóny a varte v osolenej vode. Zohrejte panvicu a opečte mrkvu, plátky cukety a nakrájané huby na masle. Pridajte nasekaný cesnak, soľ, korenie. Plnenie palacinkového koláča je pripravené. Teraz vytvorte tortu. Posypte každú palacinku syrom a rovnomerne rozložte náplň na vrch. Pečený koláč pečieme v peci asi 8 minút pri teplote 180 stupňov. Pred podávaním ozdobíme lievance s greeny a polovicami šampiňónov.
Palacinkový koláč s makom a marhuľami
Porazte 1 šálku tuku a 1 šálku cukru, aby sa vytvorila svieža pena. Vytiahneme konzervované broskyne z plechovky a trochu vytlačíme z tekutiny. Broskyne jemne nasekané na kúsky. Zmiešajte šľahačku s pol pohára maku a broskýň. Krém na palacinkový koláč je pripravený. Každú palacinku namažíme krémom a položíme na seba. Koláč vyberieme v chladničke na 40 minút. Pred podávaním ozdobíme palacinkový koláč konzervovanými broskyňovými polovicami alebo čerstvými bobuľami.
Palačinka s banánmi a čokoládou
Porazte pol pohára smotany a pol pohára cukru. Nakrájajte banány na malé kocky a zmiešajte so šľahačkou. Rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli. Dajte smotanu na každú palacinku a nalejte čokoládu na vrch. Palacinkový koláč je možné podávať okamžite alebo chladiť v chladničke.