Koláč so zaujímavým názvom „Anthill“ je známym mnohým - pripravoval sa v ZSSR a písal rukou recept na dobroty od suseda k susedovi na liste poznámkového bloku. Po dlhú dobu sa zloženie zložiek nezmenilo a zdobia sladký kopec, ako predtým, mak alebo kúsky čokolády. Vytvorenie mravcového koláča je jednoduché, pretože sa budete riadiť podrobnými odporúčaniami s podrobným popisom jednotlivých krokov.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 120 g masla na cesto a osobitne 150 g - na smotanu;
- - 120 ml mlieka;
- - 2 surové kuracie vajcia;
- - vrece s práškom do pečiva;
- - 2 šálky preosiatej múky;
- - plechovka z kondenzovaného mlieka;
- - mak alebo mlieko / horká čokoláda - na ozdobenie koláča.
Návod na použitie
1
Najprv pripravte cesto zmiešaním v miske zmäknutého masla s kuracími vajcami.
2
Do maslo-maslo nalejte mierne zohriate mlieko, rozdrvte vidličkou alebo rozotrite mixérom.
3
Nalejte múku preosiaty 2 krát cez sito, prášok do pečiva z vrecka, mieste si pomerne husté cesto rukami. Nemalo by sa držať rúk a šíriť po miske.
4
Vytvorte si s dlaňami guľu, preneste ju do vrecka a vložte na hodinu do chladničky. Ak chcete rýchlejšie dokončiť varenie koláča Anthill, môžete ho vložiť na 10 minút do mrazničky.
5
Predhrejte panvicu a namažte olejom. Studené cesto z mrazničky posúvajte ručnou mlynčekom na mäso s veľkými otvormi alebo mriežkou. Ak takéto zariadenia doma nie sú, odporúča sa malé cesto z cesta jednoducho odtrhnúť a previnúť ich spôsobom červami.
6
Plátky cesta pečieme do zhnednutia pri 160 °, vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
7
Pripravte sladkú smotanu šľahačkou s maslom a kondenzovaným mliekom z plechovky šľahačkou. Konzistencia by mala byť hustá a rovnomerná.
8
Rozdeľte kúsky pečeného cesta na menšie ruky, zamiešajte v miske s domácim krémom.
9
Výslednú sladkú hmotu položte na rovnú misku a dlaňami vytvorte mravenisko. Aby sa hmota nelepila na prsty, môžete ich mierne navlhčiť alebo použiť lyžicu.
10
Pred podávaním jemne ochladte koláč Anthill na polici chladničky, ozdobte podľa vášho želania.
Užitočné rady
Zdobenie lahodného tortu „mravcami“ je jednoduché - stačí posypať hotový kopec makom alebo kúskami čokolády nastrúhaných na jemnom strúhadle. Môžete tiež naliať "Anthill" s roztopenou čokoládovou hmotou, takže je lepšie nasiaknuté, bude to ešte chutnejšie.