Zo krupice sa dá vyrobiť nielen kaša. Vyskúšajte na základe toho pečenie chrumkavých sušienok. Správne uvarený dezert je jemný a iba sa topí v ústach. Hotové sušienky môžu byť potiahnuté polevou, džemom alebo iba posypané práškovým cukrom.
Vyberte si recept
Cukrové cookies
Tento jednoduchý, ale chutný chrumkavý koláčik sa dá pripraviť na večerný čaj - pečie sa veľmi rýchlo.
Budete potrebovať:
- 60 g krupice;
- 125 g masla;
- 125 g pšeničnej múky;
- 125 g cukru;
- práškový cukor na posypanie;
- hustý džem na rozmazanie.
Zmäkčte maslo a zomleté cukrom na homogénnu hmotu. Nalejte krupicu a dobre premiešajte. Pridajte múku a nevarené cesto. Vložte ho do chladničky na pol hodiny a zabaľte ho do plastového obalu.
Na doske posypané múkou vložte cesto do vrstvy. Vystrihnite z neho kovové vybranie a položte ich na plech na pečenie, naolejovaný. Pečte predmety v rúre, zohrievané na 200 ° C, kým nie sú zlatohnedé. Špachtľou odstráňte hotové sušienky a ochladte ich na doske. Posypte práškovým cukrom a podávajte s čajom.
Súbory cookie môžete vytvárať inak. Vystrihnite z listu cesta hviezdy alebo kruhy. Pečieme a dobre ich ochladíme. Polovicu cookies namažte kyslou hustou marmeládou - napríklad pomarančovou alebo slivkovou. Položky zakryte zvyšnými súbormi cookie. Ľahko stlačte a posypte práškovým cukrom na povrch.
Čokoládové sušienky
Vyskúšajte inú variáciu krupičných cookies. Ukázalo sa, že to nie je príliš sladké, preto by sa malo pečenie doplniť polevou z čiernej, mliečnej alebo bielej čokolády.
Budete potrebovať:
- 1 šálka krupice;
- 0, 5 šálky cukru;
- 3 vajcia;
- 100 g tmavej čokolády;
- 30 g bielej čokolády.
Oddeľte žĺtky od proteínov. Žĺtky z kaše s bielym cukrom, bielené v silnej pene. Do žĺtkovej zmesi striedavo pridajte krupicu a šľahané proteíny a jemne premiešajte hmotu zhora nadol tak, aby neklesla. Namažte obdĺžnikový tvar olejom a nalejte doň cesto. Formu vložte do rúry predhriatej na 200 ° C. Pečieme, kým cesto nemá krásny zlatý odtieň.
Vyberte panvicu z rúry, mierne ju ochladte. Koláč opatrne vyberte a položte ho na dosku pre ďalšie ochladenie. Použite ostrý nôž na rezanie koláča na diamanty alebo štvorce.
Varte námrazy. Rozpustite oba druhy čokolády vo vodnom kúpeli. Pomocou lyžice alebo silikónovej kefy zakryte sušienky tmavou čokoládovou polevou. Nechajte ju zmrznúť. Preneste bielu čokoládu do injekčnej striekačky na cukrovinky a na povrch sušienky naneste ťahy alebo monogramy. Namiesto bielej čokolády pre dekoráciu môžete použiť ochutenú farbu - pomaranč, jahoda alebo mäta.
Súvisiaci článok
Ako vyrábať cukrovinky doma