Zaujímavá verzia chudého uhorka s konzervovanou kukuricou. Všetci vegetariáni ocenia tento recept - polievka sa pripravuje bez mäsa a dokonca ani s mäsovým vývarom.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre osem porcií:
- - 2 - 2, 5 litra vody;
- - 200 g bielej kapusty;
- - 100 g konzervovanej kukurice;
- - 30 ml rastlinného oleja;
- - 3 uhorky;
- - 3 zemiaky;
- - 1 mrkva;
- - 1 cibuľa;
- - Lavrushka, korenie, greeny.
Návod na použitie
1
Kapusta nakrájajte na veľmi tenké prúžky, inak bude dlho variť. Nalejte uvedené množstvo studenej vody do panvice, privarte do varu, namočte do nej kapustu a znova privarte.
2
Ošúpajte zemiaky, opláchnite ich, nakrájajte na malé kocky. Ak ste na to takto narezali, môžete použiť slamky. Zemiaky ponorte na panvicu, varte 15 minút. Olúpajte a opláchnite cibuľu nakrájanú na malé kocky. Lúpajte mrkvu, je lepšie ju nakrájať na tenké prúžky, dokonca ju môžete trieť na strúhadle. Kockové uhorky uložte zo šťavy, ktorá z nich vyteká počas rezania.
3
Teplú panvicu, nalejeme na ňu rastlinný olej, dáme cibuľu s mrkvou a mierne varíme na miernom ohni po dobu 3 minút.
4
Do hrnca na kapustu dajte uhorky so šťavou, smažením zeleniny, konzervovanou kukuricou bez tekutiny. Osolte a varte uhorku s kukuricou 10 minút na miernom ohni pod vekom.
5
Hotový vegetariánsky nálev s kukuricou podávaný v miskách s polievkou musí byť horúci.