Pravdepodobne každý vie, že puding je tradičné anglické jedlo a ani jediné Vianoce sa bez Británie neobejdu. Vo vianočnom pudingu je obvyklé piecť fazuľu a ten, kto ju dostane na slávnostnú večeru, bude kráľom alebo kráľovnou večera.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 150 g tvarohu
- - 15 g krupice
- - 15 g cukru
- - 2 vajcia
- - 20 g hrozienok
- - 5 g masla
- - 5 g strúhanky
- - 50 g kyslej smotany
- - vanilín
- - soľ
Návod na použitie
1
Umyte vajcia, jedno z vajíčok, aby ste bielkovinu oddelili od žĺtka. Žĺtok pomelíme cukrom.
2
Tvaroh rozotrite cez sito. Pridajte žĺtok s cukrom do rozdrveného tvarohu, vložte doň zmäknuté maslo, vanilín, soľ, preosiatu múku, umyte a zjemnite hrozienka. Všetko dôkladne premiešajte.
3
Porazte proteín silnou penou pomocou metla alebo mixéra, opatrne ho vložte do varenej tvarohovej hmoty, všetko zmiešajte.
4
Pripravte si formu: namažte maslom a posypte strúhankou. Masu tvarohu preneste do tvaru, vyhlaďte povrch. Zmiešajte kyslú smotanu s druhým vajcom, výsledná hmota namastite tvarohovú hmotu.
5
Predhrejte rúru na 200 stupňov, vložte do nej puding a pečte asi pol hodiny.
6
Keď je puding hotový, musíte ho nechať vo forme ďalších 5 - 10 minút a až potom ho dať na misku.
7
Pri servírovaní nalejte puding s kyslou smotanou alebo sladkou omáčkou.