Fialovo čierny, žiarivo brilantný baklažán sa narodil pod horúcim indickým slnkom, absorbuje jeho energiu a stáva sa zdrojom veľkého množstva vitamínov a minerálnych prvkov. V súčasnej dobe však väčšina ľudí oceňuje túto bobuľu pre jej chuť, bez toho, aby sa snažila zistiť, aké sú výhody baklažánu. Ale márne, pretože tí „malí modro“, ako ľudia volajú baklažány, majú množstvo pozoruhodných vlastností.
Vyberte si recept
Pre zdravie
Baklažán je hlavným nepriateľom cholesterolových plakov, dny, aterosklerózy a rôznych kongestívnych procesov v žlčníku. Kombinácia železa a medi zlepšuje procesy tvorby krvi a prítomnosť draslíka má priaznivý vplyv na činnosť srdcového svalu.
Dôležitá nuancia: kombinácia stopových prvkov, ako je mangán a zinok, hovorí aj v prospech baklažánu. Presnejšie povedané, je to povinná súčasť stravy ľudí, ktorí mali mozgovú príhodu. Faktom je, že nedostatok mangánu a zinku vedie k rozvoju Parkinsonovej choroby u tejto skupiny pacientov a jedlá z „malých modrých“ zase pomáhajú minimalizovať riziko jej rozvoja.
Vedľajší produkt, ktorý možno získať z fialových bobúľ, je šťava. Jedná sa o univerzálny liek so silným antiseptickým a regeneračným účinkom. Pleťová šťava z baklažánu poskytuje včasné hojenie rán a jej požitie zastavuje vývoj infekcií.
Pre harmóniu
Okrem toho, použitie baklažánu je veľké množstvo záťažových látok - špeciálna vláknina z potravy, ktorá čistí ľudský gastrointestinálny trakt od toxínov a toxínov a zároveň zabraňuje zápche. Mimochodom, balastové látky vôbec neobsahujú kalórie. Spolu s nízkym obsahom kalórií vám to umožňuje zahrnúť baklažán do takmer akéhokoľvek programu na chudnutie. Hlavná vec je, že fialové bobule by sa mali dusiť bez pridávania oleja.
Okrem toho, diuretické vlastnosti baklažánu pomôžu v boji proti ďalším kilogramom. Odstránením prebytočnej vody z tela sa nielen zníži zaťaženie vnútorných orgánov a cievneho systému, ale tiež sa priamo ovplyvní hmotnosť osoby.