Mnoho žien v domácnosti má názor, že príprava koláča si vyžaduje veľa času. Existujú však recepty, pre ktoré je veľmi ľahké variť, a jedlá sú nezvyčajne chutné. Jedným z takýchto pokrmov je smotanový koláč s hubami a kuracím mäsom. Tento koláč sa varí rýchlo a výsledok je vždy vynikajúci.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - vajcia - 3 ks;
- - kyslá smotana - 400 g;
- - múka - 1 pohár;
- - prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- - soľ podľa chuti.
- Na plnenie:
- - kuracie filé - 300 g;
- - čerstvé šampiňóny alebo huby ustrice - 300 g;
- - cibuľa - 1 ks.;
- - korenie a soľ;
- - rastlinný olej na vyprážanie.
Návod na použitie
1
Najprv musíte pripraviť cesto na kyslou smotanu. Za týmto účelom zľahka porazte vajíčka vidličkou v panvici. Potom pridajte k rozšľahaným vajcom kyslou smotanu, štipku soli a dochutíme korením. Zmes sa mieša do hladka.
2
Pridajte do zmesi prášok do pečiva a múku a cesto, ktoré by malo byť tekuté, by sa malo miesiť. Nechajte cesto vylúhovať pol hodiny a začnite pripravovať náplň do kyslej smotany.
3
Olúpeme cibuľu a nakrájame na malé kocky. Olej na panvici zohrejte a cibuľu opražte do zlatohneda.
4
Huby umyte a osušte, nakrájajte na kúsky alebo kocky. Nakrájané huby pridajte na panvicu s cibuľou a smažte, aby z nich vyšla nadmerná vlhkosť.
5
Kuracie filé umyte a odrežte všetok prebytok (filmy a šľachy), filé nakrájajte na kocky. Pridajte kurča na cibuľu a šampiňóny, premiešajte a smažte, kým sa neuvaria. Nakoniec pridáme soľ a dochutíme korením.
6
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Naolejujte pekáčku a do nej nalejte polovicu cesta. Na cesto položte náplň rovnomerne. Naplňte náplň zvyšným cestom. Dajte koláč na pečenie. Po 15 - 20 minútach ju vyberte z rúry, urobte niekoľko prepichnutí vidličkou po celom povrchu cesta a vložte ju do pece na ďalšiu pol hodinu.
7
Hotový koláč ochladte priamo vo forme a až potom ho z neho vyberte.
Užitočné rady
Ak máte radi chrumkavé koláče, pred druhým vložením koláča do rúry ho posypte syrom strúhaným na hrubom strúhadle.