Chcete prekvapiť svoju domácnosť chutnými cookies. Alebo si zariadte dovolenku sami? Skúste upiecť vynikajúci domáci malinový džem cookie.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- -¾ šálky nesoleného masla, mäkčené
- 1/2 šálky agávového sirupu
- -2 vajcia, 1 vajce rozdelené
- -1 lyžička vanilka
- -¼ šálka kyslej smotany s nízkym obsahom tuku
- -1 polievková lyžica vody
- -1/3 šálky mandľovej múky + 1/3 šálky navyše
- -1 šálka ryžovej múky
- ½ šálky sójovej múky
- ½ čajovej lyžičky soli
- ½ čajovej lyžičky škorice
- ½ čajovej lyžičky jedlej sódy
- -½ šálky nasekaných vlašských orechov
- -½ šálky malinovej marmelády
Návod na použitie
1
Predhrejte rúru na 350 stupňov a položte plech na pečenie s pergamenový papier.
2
Vo veľkej mise zmiešajte suché prísady (mandľová múka, ryžová múka, sójová múka, soľ, škorica a jedlá sóda). Dobre premiešajte a odložte stranou.
3
Kombinujte agávový olej a sirup v mixéri. Potom pridajte 1 vajce a 1 žĺtok (s výnimkou vaječného bielka na neskoršie použitie) a po každom pridaní porazte 20 sekúnd. Pridajte vanilku a kyslou smotanu. Dobre premiešajte.
4
Pridajte obsah z mixéra do misky so suchými ingredienciami. Z cesta by malo byť lepkavé.
5
V miske porazte 1 vaječnú bielu a 1 polievkovú lyžicu vody. Vytvárajte sušienky a hodte ich do vlašských orechov s mandľovou múkou. Pekáč zakryte pergamenovým papierom. Po umiestnení cookies na plech na pečenie jemne zatlačte do stredu každého cookie (to bude miesto pre váš džem).
6
Pečieme 10-15 minút, kým sa cookies nezmenia.
7
Vyberte sušienky a nechajte vychladnúť, potom vložte do stredu jednu čajovú lyžičku džemu. Bon chuť!