Je to jednoduché jedlo, jeho príprava bude trvať iba asi 40 minút. Mäso je veľmi jemné a šťavnaté a mäta dáva miske osobitnú pikantnú arómu. Ak je to žiaduce, fazuľa môže byť nahradená zemiakmi, potom sa jedlo ukáže o niečo viac kalórií.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - jatočné telá králikov;
- - 300 g konzervovaných alebo varených fazúľ;
- - 2 veľké cibule;
- - 1 veľká mrkva;
- - 2 stredne veľké paradajky;
- - 50 g sušených sliviek;
- - 3-4 malé strúčiky cesnaku;
- - banda čerstvej mäty;
- - 250 ml jablčnej šťavy;
- - 50 ml sójovej omáčky;
- - 1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja;
- - korenie (oregano, sušená bazalka, paprika) a soľ - podľa chuti.
Návod na použitie
1
Vypláchnite králiky a dôkladne ich osušte uterákom. Nakrájajte na malé kúsky a vložte do veľkej pekáčky. Mäso nasolíme, posypeme korením a dobre premiešame. Nalejte do porcie jablkovej šťavy (2 - 3 polievkové lyžice), sójovej omáčky a rastlinného oleja. Všetko znova premiešajte. Pridajte strúčiky cesnaku prepichnuté nožom na niekoľkých miestach. Králika vložte do rúry a predhrievajte ju na 200 stupňov po dobu 15 minút.
2
Nahrubo nasekajte mrkvu a cibuľu. Najskôr osmažte cibuľu v oleji a keď opečieme, pridajte mrkvu, slivky a paradajky nakrájané na kocky. Znížte teplotu a vylejte zvyšnú jablkovú šťavu. Zeleninu prikryte a varte asi 10 minút.
3
Keď sú sušené slivky, do zeleninovej zmesi pridajte jemne nasekanú mätu, premiešajte a vypnite teplo. Ak je zmes hustá, môžete pridať trochu vody.
4
Vo forme zmiešajte zeleninu s králičím mäsom. Pridajte varené fazuľa a pleseň zakryte fóliou. Pečieme v rúre ďalších 15 minút, potom odstráňte fóliu a vložte do rúry na 2 minúty, aby králik zhnedol.