Morské ryby sú dôležitým produktom pre zdravú výživu. Jeho blahodárne vlastnosti sú mimoriadne dôležité pre ľudské zdravie. Ryby sa používajú v rôznych pokrmoch a veľmi ľahko sa pripravujú.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - panvicu na hlboké vyprážanie s vekom;
- - filé z morských rýb 0, 5 kg;
- - mrkva 1 ks;
- - cibuľa 1 ks;
- - rastlinný olej 3 lyžice. lyžice;
- - kyslá smotana 5 lyžičiek. lyžice;
- - soľ;
- - zelené;
- - korenie na ryby.
Návod na použitie
1
Začneme variť s prírezmi. Rybie filé dôkladne opláchneme vodou a zvyšnú vlhkosť odstránime papierovou utierkou. Potom rybu nakrájajte na malé taniere alebo plátky a nakladajte do korenia. Obvykle nakrájam na plátky asi 2 x 2 cm.
2
Nalejte rastlinný olej na panvicu a zapaľujte. Keď je olej horúci, rozotrite kúsky rýb a opečte na všetkých stranách, uistite sa, že ryby nespália, oheň sa môže mierne znížiť. Po 10 minútach sú ryby napoly pripravené a na panvicu pridáme cibuľu a mrkvu, dôkladne premiešame a 5 - 7 minút varíme.
3
Potom pridajte do panvice kyslou smotanou, soľou a rybím korením podľa chuti a pridajte vodu. Voda sa musí naliať tak, aby boli ryby úplne zakryté. Misku dusíme asi 30 minút, niekedy premiešame.
4
Hotovú misku položíme na tanier pre každého a ozdobíme nasekanou zelenou farbou.
Venujte pozornosť
Ako ryba pre túto misku sú vhodné najmä treska, pangasius, pelengas a treska jednoškvrnná. Neodporúča sa používať morský jazyk, pretože odroda je veľmi odvážna.
Užitočné rady
Hotové jedlo môžete podávať s uvarenými mladými zemiakmi alebo ako samostatné jedlo.