Varený dezert poteší hostí nielen svojou chuťou, ale aj svojím vzhľadom. Čas varenia 50 minút. Z uvedených zložiek sa získa 6-7 porcií.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- • 5 vaječných bielkov
- • 200 g cukru
- • 75 g mletých mandlí
- • 3 lyžice práškový cukor
- Na prípravu krému:
- • 200 ml mliečnej smotany
- • 150 g malín
Návod na použitie
1
Ochladzujte vaječné bielky a bite do vrcholov. Zároveň pravidelne pridávajte cukor.
2
Nalejte mandľové drobky na bielkoviny a dôkladne premiešajte.
3
Vyrovnajte plech na pečenie s papierom na pečenie. Potom na tento papier nakreslite dva kruhy s priemerom 20 cm a namažte ich olejom.
4
Rozdeľte množstvo bielkovín na dve rovnaké časti a vložte do kruhov.
5
Vložte proteíny do rúry na 40 - 50 minút, až kým nezmenia svetlo hnedú farbu. Pred pečením predhrievajte rúru na 150 stupňov.
6
Smotana s obsahom tuku 35% s 2 lyžicami. cukor.
7
Pridajte rozmrazené maliny do smotany a dôkladne premiešajte.
8
Na prvý koláč z pusinky sa položia 2/3 smotany a na druhý - zvyšok.
9
Koláč sa nechá 1 hodinu zohriať.