Ak vás nudia tradičné koláče, sušienky a muffiny, určite upečte koláč s makom: jeho chuť je svieža a originálna a proces varenia nie je príliš zložitý.
Vyberte si recept
zloženie:
- Mak - 150 g;
- Vanilkový cukor - 1 balenie;
- Prášok do pečiva - 10 g;
- 20% kyslá smotana - 0, 5 kg;
- Prémiová múka;
- Krémová margarín - 150 g;
- Kuracie vajcia - 3 ks;
- Plechová želatína - 10 g;
- Cukor - 1 polievková lyžica.
príprava
- Zmäkčiť margarín v izbových podmienkach. Keď je produkt mierne rozmrazený, zmiešajte ho s cukrom (v tejto fáze berieme iba 3/4 šálky).
- Jazdíme na vajciach. Pridajte vanilkový cukor s práškom do pečiva a potom intenzívne rozotrite šľahačkou.
- Vložte makové semená a mieste hmotu, kým nebude hladká. Nalejte trochu múky, konzistencia cesta by mala byť blízka hustote silnej kyslej smotany.
- Pečiacu fóliu zarovnávame vrstvou fólie. Položíme makové cesto a opatrne ho vyrovnáme. Koláč sa pečie od 15 do 25 minút (v závislosti od charakteristík rúry) pri teplote 180 stupňov.
- Stupeň pripravenosti koláča môžete vyskúšať staromódnym spôsobom - so zhodou: ak špička vyjde suchá, základňa koláča sa môže vybrať z rúry a odložiť stranou, kým vychladne, bez toho, aby sa z formy vybrala.
- Prejdeme na krémovú vrstvu. Kyslou smotanou dôkladne premiešajte zvyšným cukrom. Želatínu pripravujeme osobitne, podľa pokynov ju naplníme vodou a necháme ju napučať (pri listovom produkte je menej problémov - nie je potrebné variť).
- Kombinujte sladkú kyslou smotanu so želatínou. Beat s metla a nalejte na povrch chladeného koláča. Vložte koláč do chladničky na 4 hodiny.
- Potom, ako krémová vrstva zhustne a zahustí, môže byť fólia opatrne odstránená.
Koláč musí byť neustále skladovaný v chlade, inak sa vrstva topí. Odporúčame zdobiť koláč čerstvým ovocím.