Cestoviny kastról s mletým mäsom, syrom a paradajkovou omáčkou. V skutočnosti, kastrol z cestovín ziti je zjednodušenou verziou lasagne. Namiesto plátov lasagne tu sú cestovinové skúmavky zvané ziti, ktoré sú naskladané v rade. Výdatná a chutná večera pre celú rodinu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Za desať porcií:
- - 1, 5 litra paradajkovej omáčky;
- - 500 g cestovín ziti;
- - 500 g chudého mletého hovädzieho mäsa;
- - 150 g mäkkého syra;
- - 150 g syra mozzarella;
- - 1 cibuľa;
- - 1, 5 šálky kyslej smotany;
- - 2 lyžice. lyžice strúhaného parmezánu.
Návod na použitie
1
Najskôr povarte ziti tubuly v slanej vriacej vode po dobu 8-10 minút (pozri pokyny na obale vašich cestovín). Potom ich vyhoďte do cedníka, nechajte všetku vodu odtiecť.
2
Na veľkej panvici alebo panvici nakrájanú cibuľu opečte chudým mletým hovädzím mäsom na miernom ohni. Pridajte paradajkovú omáčku a duste 15 minút. Hotová paradajková omáčka zo špagiet sa zvyčajne predáva v 750 ml pohári. Mleté mäso s cibuľou však môžete dusiť zmesou vody, paradajkovej pasty a korenia podľa chuti. Paradajkovú omáčku si navyše môžete pripraviť sami z čerstvých paradajok.
3
Pečte pekáč s maslom, pripravte ingrediencie vo vrstvách: prvá polovica varených cestovín, potom plátky mäkkého syra, kyslá smotana, paradajková omáčka, mäso z polovice mäsa, mozzarella, nakrájané na plátky. Všetko nalejte zvyškom paradajkovo-mäsovej omáčky. Posypeme nastrúhaným parmezánom. Vložte formu do rúry.
4
Kastrol z cestovín Ziti sa varí približne 30 minút pri teplote rúry 180 stupňov. Počas tejto doby by syr mal byť dôkladne opečený. Podávajte takú výdatnú kastrolu horúcu.