Pre toto jedlo sú najvhodnejšie cherry paradajky alebo podobné odrody paradajok s malými plodmi. Hotové cestoviny sú veľmi chutné, nasýtené šťavou a vôňou pečených paradajok.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 265 g cestovín;
- - 545 g paradajok (malé);
- - soľ, korenie;
- - 65 ml rastlinného oleja.
Návod na použitie
1
Paradajky opláchnite, utrite papierovou utierkou a nakrájajte na dve polovice. Pečaciu misku namažte rastlinným olejom a prikryte ju pergamenovým papierom.
2
Polovice paradajok sa prenesú na pergamen tak, aby výrez každého rajčiaka bol na vrchu. Dochutíme soľou a korením.
3
Vložte formu do predhriatej rúry a pečte paradajky asi 25 minút. Na rajčiakoch by sa mala objaviť pečená kôra.
4
V panvici uvarte dostatočné množstvo vody, pridajte soľ a cestoviny. Varte ich do mäkka a potom z nich vypusťte vodu.
5
Na panvici s hlbokým vyprážaním zohrejte rastlinný olej, potom doň preneste hotové pečené paradajky a varte asi 5 minút.
6
Potom pridajte varené cestoviny na panvicu s paradajkami a všetko dôkladne premiešajte. Výsledkom je, že cestoviny sú nasýtené šťavou a arómou paradajok.
7
Pri servírovaní posypte cestoviny čerstvými bylinkami.