Lahme Fourn - z arabčiny sa prekladá ako „mäso v peci“. Ale hlavnými ingredienciami sú zelenina: cuketa, baklažán, paprika, cibuľa, paradajky, petržlenová vňať.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 500 g tekvice
- - 500 g baklažánu
- - 2 papriky
- - 200 g mletého mäsa
- - 2 cibule
- - 6 paradajok
- - petržlen
- - soľ, korenie podľa chuti
Návod na použitie
1
Najskôr opláchnite baklažán a cuketu dobre, potom nahrubo nasekajte. Jemne nasekaná paprika.
2
Peel paradajka. Vložte mixér a melte, aby sa zemiaková kaša rozdrobila.
3
Cibuľu jemne nakrájajte a opražte v rastlinnom oleji, kým nezískne zlatohnedu. Pridajte cuketu, všetko premiešajte.
4
Vložte do rúry zahrievanej na 180 stupňov po dobu 5-10 minút. Potom pridajte baklažán a vložte ho späť do rúry. Po 5-10 minútach pridajte korenie, premiešajte a vložte do rúry na ďalších 5-7 minút.
5
Pridajte mleté mäso k zelenine a všetko dôkladne premiešajte. Po 5 minútach nalejte paradajky, soľ, korenie podľa chuti.
6
Pridajte petržlen, dobre premiešajte. Priveďte zeleninu a mleté mäso na varenie, asi 35 - 40 minút. Podávame v kombinácii s ryžou.
Venujte pozornosť
Varenie lahme Furna trvá 40 minút voľného času.