Rôzne recepty z kuracieho filé sú darom darcom pre ženy v domácnosti, ktoré si chcú dopriať svoj domov neobvyklým jedlom zo známych výrobkov. Kuracie misky sú studené predjedlá, ktoré sa podávajú na slávnostnom stole alebo na hostinu, každý deň pri raňajkách sa dajú na toast. Ak ste raz zvládli varenie, môžete sa bezpečne pustiť do rôznych experimentov, meniť ďalšie ingrediencie a vylepšovať chuť misy ešte viac a skvelú farbu.
Vyberte si recept
Kuracie misky s bylinkami. Zložky
Na toto chutné jedlo budete potrebovať asi 2 kilogramy kuracieho mäsa (1 až 1 mastné mäso z kuracieho stehna a chudé hydinové prsia), ako aj:
- 200 gramov údenej šunky;
- 300 ml krému s obsahom tuku 20%;
- 1 vajce;
- 75 ml koňaku;
- 2 polievkové lyžice čerstvých tymiánových listov;
- 1 čajová lyžička soli;
- 50 gramov nesoleného masla;
- 1 hlava cibule;
- 2 polievkové lyžice čerstvo nasekanej petržlenovej vaty a estragónu;
- 250 gramov slaniny.
Kuracie misky s bylinkami. príprava
Nakrájajte jedno kuracie prsia a šunku na malú kocku. Zvyšok mäsa rozomelte na mleté mäso. Olúpajte, opláchnite a nakrájajte cibuľu na malú kocku. Smažte maslo, kým nie je číre, mierne ochladte. Vo veľkej mise dôkladne zamiesime mleté kurča, pridáme nakrájané bylinky, smotanu, koňak, plátky prsia a šunky, okoreníme soľou a pridáme mierne rozbité vajíčko. Panvicu zakryte fóliou, vložte do nej plátky slaniny tak, aby jej konce mierne viseli na dlhých stranách koláča. Formulár vyplňte mletým mäsom, vrch zakryte plátky slaniny a utesnite fóliou. Pečieme v rúre vo vodnom kúpeli (vloženie do plechu naplneného horúcou vodou) pri teplote 180 ° C počas 40 minút. Vyberte z rúry a chladte bez toho, aby ste ju vybrali z formy. položte záťaž na vrchnú časť misky a vložte ju do chladničky na 4-6 hodín. Odstráňte hotové kuracie misky z formy a podávajte, nakrájané na plátky. Rôzne sladké džemy a chutneys, slanosť a marinády sú skvelé pre túto misu.