Niekedy je túžba uvariť niečo ľahké, zariadiť, takpovediac, dni pôstu. Pri tejto príležitosti je gurmán, ale veľmi ľahko sa pripravuje recept. Príjemná vôňa bylín a malých cestovín.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1, 6 l kuracieho vývaru (nesolené),
- - 125 g malých cestovín (pre deti môžete použiť cestovinové listy),
- - 3 vajcia
- - 1 citrón
- - 1 malá cibuľa,
- - 1 stredná mrkva,
- - 0, 5 šálky zmesi nakrájanej kôprom a petržlenom,
- - 3 bobkové listy,
- - 0, 5 šálky zeleného hrášku,
- - plátky citróna na ozdobu.
Návod na použitie
1
Vývar pripravujeme na veľkej panvici na vývar z domáceho kurčaťa. Neobťažujte sa kúpiť kurča na trhu, brojler nebude dávať správnu vôňu a chuť. Nesolujte, jednoducho pridajte bobkové listy.
2
Pridajte cestoviny do vriaceho vývaru, varte 5 minút alebo postupujte podľa pokynov na obale. Vajce porazte v miske až do spenenia, pridajte citrónovú šťavu a 1 polievkovú lyžicu. l. studená voda. Za stáleho miešania pridajte dve kopčeky horúceho vývaru. Nalejte zmes späť do panvice, varte na veľmi nízkej teplote po dobu 2-3 minút.
3
Podľa chuti pridajte nakrájanú cibuľu, hrášok, mrkvu, bylinky a ochucovadlá. Varte 2-3 minúty. Okrem toho môžete použiť zmes ďalších bylín. Pred podávaním ozdobte vývar citrónovými rezmi a čerstvými vetvičkami petržlenu.