Existuje veľa receptov na kuracie mäso a ryžu: pilaf, kurča s prílohou z ryže, kuracie mäso plnené ryžou … Všetky tieto jedlá sú chutné a výživné, ak sú správne uvarené.
Vyberte si recept
Kuracie pilaf
Kuracie mäso s hmotnosťou asi 1, 5 kg sa oreže, umyje a nakrája na malé kúsky. Pridajte soľ a opečte kusy na panvici, potom nalejte horúcu vodu, ktorá zakryje kúsky a dusíme pod víkom na miernom ohni 20-40 minút, v závislosti od toho, či ste kurča alebo obchod.
Cibuľu nakrájame na tenké plátky, opečieme na miernom ohni pod vekom a pridáme paradajkovú omáčku. Kuracie mäso preneste do husacej misky, pridajte nakrájanú mrkvu (2 ks), cibuľu s paradajkami, nalejte vývar (vývar by mal byť 2, 5-krát väčší ako ryža). Priveďte do varu, podľa chuti soľ a nalejte do umytej ryže (2, 5 šálky). Varte pod vekom na miernom ohni, až kým ryža nebude úplne opuchnutá, a potom vložte húsenicu do predhriatej na 180 stupňov. rúra po dobu 25-40 minút. Počas varenia nie je potrebné miešať pilaf.