Krevety sú drahý produkt, ale sú veľmi zdravé. Mäso takýchto kôrovcov obsahuje nielen stráviteľné bielkoviny vo veľkých množstvách, ale aj aminokyseliny, užitočné minerály a vitamíny. Krevety sa najčastejšie varia pred jedlom. Z týchto morských plodov však môžete variť samozrejme aj z nejakého veľmi chutného pečeného jedla.
Vyberte si recept
Pred varením v rúre odporúčajú skúsení kuchári rozmrazovanie kreviet. V opačnom prípade sa ich mäso s pravdepodobnosťou až 100% pečie nerovnomerne a zostane čiastočne surové.
Krevety v bielej omáčke: ľahký spôsob pečenia
Na prípravu tohto zaujímavého pečeného pokrmu by ste nemali používať plech na pečenie, ale pokrmy hlbšie, napríklad panvicu. Rúra sa musí okamžite zohriať na 115 ° C.
zloženie:
- krém nie je príliš mastný - 250 ml;
- múka - 1, 5 st / l;
- krevety - 0, 8 - 1 kg;
- soľ;
- cesnak - 4 hroty.
Varenie receptúry
Aby sa pre tieto krevety pripravila omáčka, opatrne nalejte smotanu do múky a všetko premiešajte, až kým nebude úplne homogénna. Cesnak umyte a potom jemne nasekajte alebo nastrúhajte. Vložte cesnak do odlievacej šálky a nasolte zmes podľa chuti.
Opláchnite rozmrazené krevety a vložte ich do tepelne odolných jedál, napríklad na panvicu. Omáčku dôkladne premiešajte a naplňte morskými plodmi tak, aby bola úplne zakrytá. Krevetovú panvicu zakryte fóliou a vložte ju do rúry na 15 minút.
Krevety v citrónovej a cesnakovej omáčke
Predhrejte rúru na varenie morských plodov podľa tohto receptu na 250 ° C. Môžete variť v citrónovo-cesnakovej omáčke kráľa aj obyčajných kreviet.
zloženie:
- krevety kráľa - 700 g;
- citrónová šťava, mletá paprika a olivový olej - 2 lyžice / l;
- cesnak - 3 hroty;
- kôra citróna, strúhaná na malom strúhadle - 1 h / l;
- petržlen - niekoľko vetiev;
- trochu soli.
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať fóliu a obvyklý široký plech na pečenie.
Ako upiecť krevety
Cesnak opláchnite a jemne nasekajte nožom. Namažte plech na pečenie malým množstvom olivového oleja a položte naň morské plody do jednej vrstvy.
Citrónovú šťavu, šupku, cesnak a korenie zmiešajte v šálke. Výslednú omáčku nasolte podľa chuti a nalejte na ňu krevety. Vložte plech na pečenie do rúry a pečte pokrm asi 8 - 10 minút.
Keď sú krevety uvarené, opláchnite petržlen a jemne nasekajte. Pečené krevety vyberte z rúry a hojne ich posypte bylinkami. Ak je to potrebné, môže sa toto jedlo voliteľne naliať citrónovou šťavou.
Krevety so syrom v rúre
Najlepšie je použiť tigrie krevety na pečenie podľa tohto receptu. Jedlo sa javí ako dosť kalórie, a preto sa zvyčajne varí iba na sviatky.
Zložky v tomto recepte sa používajú v týchto pomeroch:
- tigrie krevety - 900 g;
- tvrdý syr - 200 - 300 g;
- majonéza - 3 lyžice / l;
- petržlen - malá partia;
- cesnak - 4 strúčiky;
- soľ.
Pec na varenie tigrích kreviet so syrom sa musí zahriať na 200 ° C.
Pečenie receptu krok za krokom
Roztopené krevety, ak je to potrebné, očistite a odstráňte ich nohy a hlavy. Rozrežte ich pozdĺž brucha, rozložte ich, opláchnite a rozotrite na plech na pečenie namazaný slnečnicovým olejom v jednej vrstve. Každú krevetu vytrite majonézou.
Nastrúhajte syr na hrubom strúhadle, rozdrvte cesnak v rozdrvení, jemne nasekajte petržlenovú nôž nožom. Zmiešajte všetky tri tieto zložky. Výsledná hmota sa rozotrie po troch krevietách a rozprestrie sa po celej jej ploche.
Vložte panvicu kreviet do rúry. Po 10 minútach skontrolovať pripravenosť jedla. Ak krevety sfarbili ružovú farbu, je možné ich zo skrinky odstrániť. Podávanie tohto jedla sa odporúča za tepla.
Krevety na ražniči
Ak je to potrebné, malé kebaby sa môžu tiež vyrábať z kreviet v peci. Toto jedlo vyzerá veľmi originálne a zvyčajne sa podáva aj na slávnostnom stole.
Základné zložky:
- olúpané krevety - 700 g;
- citróny - 5 ks;
- cesnak - 4 hroty;
- maslo - 100 g;
- oregano, čierne korenie, tymián a bazalka - ½ t / l;
- nejaká soľ;
- pár vetvičiek petržlenu.
Pec na prípravu takýchto kebabov sa zahrieva na 180 ° C.
Ako upiecť: technológia krok za krokom
Pečiacu fóliu položte na fóliu a namažte malým množstvom slnečnicového oleja. Drevené špagety s krevetami vložte do teplej vody na 30 minút.
Šťavu vytlačte z jedného citróna do misy, zvyšok nakrájajte na plátky spolu so šupkou. Hotové plátky by nemali byť príliš tenké.
Krevety a citróny položte striedavo na špajle. Položte kebab na spodnú časť panvice a vložte ju do rúry na 5-7 minút.
Keď sú krevety pečené, pripravte omáčku. Na tento účel rozpustite maslo na malej panvici. Cesnak rozomeleme a nalejeme do omáčky. Vložte tymián, bazalku, korenie a oregano na panvicu, nalejte citrónovú šťavu.
Omáčku opečte 2 minúty, až kým korenie nezačne vydávať príchuť. Vypnite plyn pod panvicu a naplňte soľ podľa chuti.
Vyberte jemné ružové krevety z rúry a preneste ich na misku. Nalejte špízy na varenú smotanovú omáčku. Krevety posypeme jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame na stôl.
Kuracie krevety
Na konci leta, keď v krajine dozrievajú hrušky, by sa krevety podľa tohto receptu mali určite uvariť. Jedlo je absolútne nevyživované a zároveň veľmi chutné.
zloženie:
- tvrdé a zrelé hrušky - 6-7 kusov;
- tvrdý syr - 200 g;
- krevety - 12-14 ks;
- citrón - 1 ks;
- cesnak - 1 zub;
- maslo - 20 g;
- trochu soli, olivového oleja a čierneho korenia;
- koriander - 2-3 pobočky.
Táto miska sa musí pečiť v peci zohriatej na 180 ° C.
Krevety varenie
Hrušky opláchnite, nakrájajte na polovicu a odstráňte stred lyžičkou. Aby sa zabránilo odvaleniu hrušiek v nasledujúcej panvici a plechu na pečenie, nakrájajte trocha dužiny a odlupujte sa z každého dna. Vytlačte šťavu z citróna a rozdelte ju na dve časti. Posypte jednu z hrušiek.
Roztopte maslo na panvici a položte naň hrušky. Ovocie smažte na oboch stranách 1 minútu. Vyrovnajte plech na pečenie s papierom na pečenie na pergamen a naň položte opečené hrušky.
Odložte štyri krevety. Zvyšok nakrájajte na polovicu a usporiadajte do podoby „knihy“. Položte ich na tú istú panvicu, na ktorej boli hrušky uvarené, a smažte na každej strane po dobu 1, 5 minúty.
Jemne nakrájajte 4 krevety, ktoré zostali, cesnak preskočte pod lis. Zmiešajte obe zložky a do hmoty pridajte citrónovú šťavu. Takto pripravenú náplň rozdeľte na hrušky a zatlačte ju do stredu.
Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle. Vyprážané krevety umiestnite na hrušky. Vložte list do rúry a misku pečte 7-10 minút.
Krevety v sójovej omáčke
Krevety samotné pripravené podľa tohto receptu sú veľmi šťavnaté a omáčka podľa hodnotenia hostesiek je jednoducho vynikajúca.
zloženie:
- olúpané krevety - 500 g;
- sójová omáčka a olivový olej - každá 50 g;
- rozmarín a petržlen - 2 - 3 vetvy;
- maslo - 100 g;
- cesnak - 1 strúčik;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica / l;
- trochu soli a korenia.
Pec v tomto recepte sa zohreje na teplotu 180 ° C.
Krevety pečené v sójovej omáčke
Na pečenie kreviet pomocou tohto receptu najskôr pripravte zelený olej. Na tento účel nasekajte petržlen a cesnak. Dajte mäkké maslo do šálky. Pridajte petržlen, cesnak, nalejte citrónovú šťavu a všetko dôkladne premiešajte.
Namažte plech na pečenie rastlinným olejom a naň položte umyté krevety. Morské plody nalejeme najskôr olivovým olejom a potom sójovou omáčkou. Krevety osolte, okoreníte a necháme marinovať 30 minút.
Opláchnite a jemne nasekajte nožom. Posypte ich pokládanými krevetami a prelejte trochou zeleného oleja. Vložte panvicu do rúry na 15 - 20 minút.
Krevety v rúre so zemiakmi
Toto jedlo je vynikajúce a zároveň sa veľmi ľahko pripravuje. Zložky pre to budú vyžadovať:
- zemiaky - 1 kg;
- olúpané krevety - 700 - 800 g;
- solený syr - 200 g;
- majonéza - 2 lyžice;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica / l;
- rastlinný olej - 100 ml;
- pol citróna;
- trochu kôpru, soľ.
Jedlo musíte piecť v rúre zohriatej na 180 ° C.
Ako variť krevety so zemiakmi
Nalejte studenú vodu do malého hrnca a zapálte. Vložte krevetky do panvice, počkajte, kým sa voda nevarí a uvarte 3-5 minút. na jasne oranžovú. Morské plody nechajte v horúcej vode po dobu 20 minút, aby boli šťavnatejšie.
Ošúpané zemiaky nakrájajte na krúžky a opekajte na panvici, kým sa neuvaria. Zemiaky sa rozdelia na dve rovnaké časti. Jeden z nich položte na vymastený plech na pečenie do jednej vrstvy. Vyberte škrupinu z varených kreviet a položte ich tiež na plech.
Vytlačte šťavu z citróna a posypte morskými plodmi. Zmiešajte kyslú smotanu a majonézu a do výslednej omáčky pridajte teplú prevarenú vodu, jej objem doplňte na 200 g. Zostávajúce vyprážané zemiaky položte na krevety a omáčku nalejte na všetko.
Nastrúhajte syr na hrubé strúhadlo a posypte ho plechom na pečenie. Krevety pečieme so zemiakmi 4 - 5 minút.
Krevety s kukuricou a zemiakmi vo fólii
Jedlo pripravené podľa tohto receptu je nielen chutné a originálne, ale aj veľmi voňavé.
zloženie:
- veľké krevety - 9 ks;
- zemiaky - 6 ks;
- údené lovecké klobásy - 3 ks;
- mladá kukurica - 2 uši;
- olivový olej - 2 lyžice;
- suché byliny - 1, 5 st / l;
- soľ, bylinky, čierne korenie - podľa chuti.
Táto miska sa pripravuje v peci, zahrieva sa na 220 ° C.
Krevety recept s kukuricou vo fólii
Na prípravu tohto jedla nakrájajte zemiaky na 4 časti. Narezané tiež na kúsky kukuričných klasov ľubovoľnej veľkosti. Lovecké klobásy nakrájajte šikmo na kúsky 3-4 cm dlhé.
Vezmite tri kusy fólie a ohnite ich tak, aby mali formu člnov. Do každej porcie vložte zemiaky, krevety, kukuricu a kúsky klobásy. Do lodí nalejte trochu olivového oleja, posypte soľou a korením.
Fóliu pevne zabalte. Položte všetky tri zabalené obálky na plech a vložte ho do rúry na 25-30 minút.
Recept na pečenú zeleninu
Predhrejte rúru na 250 ° C. Na pečenie varte tieto prísady:
- krevetky - 500 g;
- sladká paprika - 2 ks;
- paradajky - 3 ks;
- cesnak - 4 strúčiky;
- cibule okrúhlica - 1 hlava;
- olivový olej - 2 lyžice;
- mrkva - 1 ks;
- trochu tymiánu a rozmarínu.