S mandarínkou, predstaviteľom veľkej rodiny citrusových plodov, je takmer každý známy. Rodiskom tohto jasne oranžového ovocia je podľa niektorých správ Čína a podľa iných India.
Vyberte si recept
O mandarínke
Citrusové plody patria do koreňovej rodiny a sú rozdelené do 7 podrodín. Mandarin - z oranžovej podrodiny. Vegetácia väčšiny citrusových plodov začína v obvyklom čase pre stredné Rusko - koncom apríla alebo začiatkom mája. Na mandarínkach sa začína priateľský a silný rast výhonkov s mladými listami. Staré, tmavé lístie na vetvách, ktoré rástli skôr, sa zachovalo ako všetky stále zelené stromy. Mandarínky majú životnosť listov 2 roky, takže rast nových listov a konárov je sprevádzaný masívnym rozkladom dvojročných listov. Pád listov v mandarínkových hájoch sa tiahne od jari do polovice leta a postupne mizne.
Mladé výhonky sú zosilnené a listy na nich tmavnú, mandarinka začína kvitnúť. K tomu dôjde koncom mája a prvej polovice júna. Okvetné lístky kvetov sú bielo-ružové a veľmi mäsité, po vyblednutí mandarínok sa nimi pokryje všetka pôda pod stromami. Po skončení kvitnutia začína druhá vlna rastu výhonkov. Rastú menej ako na jar a sú tvorené hlavne v korunách.
Zrenie plodov trvá niekoľko mesiacov. Niekedy sa vytvorí veľa vaječníkov a už v júni až júli padne polovica. Na reguláciu plodnosti sa dokonca v období kvitnutia snažia prelomiť ďalšie vaječníky, ktoré iba poškodzujú strom. Je to veľmi časovo náročný proces, ale najlepším spôsobom ovplyvňuje kvalitu plodiny.
Mandarínky dozrievajú na jeseň. Plody sú jedlé v októbri, ale v tom čase sú stále veľmi kyslé. V niektorých odrodách dochádza k úplnému dozrievaniu od polovice novembra do konca decembra. Po zbere mandarínky naďalej rastú bez padania listov. V zimných mesiacoch mandarínkové háje začínajú krátku dobu odpočinku.