Aby bola solená kapusta šťavnatá a chutná, je dôležité nielen zvoliť vhodnú odrodu zeleniny na solenie, ale tiež vykonať postup v súlade so všetkými pravidlami a zvoliť vhodný deň na prácu.
Vyberte si recept
Skúsené ženy v domácnosti si už dlho všimli, že ak solíte kapustu na rastúcom mesiaci, potom sa ukáže, že je chutnejšia, šťavnatejšia a chrumkavejšia. Kapustová polievka z nej je vynikajúca a koláče, šaláty z tejto kapusty sú vždy podľa predstáv členov domácnosti.
Prečo je produkt chutnejší, keď je solený na rastúcom mesiaci? Áno, pretože počas rastúceho mesiaca sa v kapuste uvoľní viac šťavy, ktorá sa zmieša so soľou, a potom výsledná soľanka opäť spadne do kapusty, čo jej dodáva jedinečnú chuť. Je nežiaduce soliť a fermentovať jedlo na klesajúcom mesiaci, pretože nakoniec sa ukáže, že je mäkký a príliš slaný. Nie je potrebné vykonávať práce na novom mesiaci, splne.
Teraz za výhodné dni na morenie kapusty v roku 2017. Najvýhodnejšie dni v tomto roku sú:
- v januári 2017 - 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 a 31;
- vo februári 2017 - 1. februára 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9;
- v marci 2017 - 2. marca 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 a 31;
- v apríli 2017 - 1. apríla 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 a 30;
- v máji 2017 - 1. mája 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 29 a 31;
- v júni 2017 - 1. júna 2, 3, 4, 5, 6, 7, 28, 29, 30;
- v júli 2017 - 1. júla 2, 3, 4, 5, 6, 7, 27, 28, 29, 30 a 31;
- v auguste 2017 - 1., 2., 3., 4., 5. a tiež od 25. augusta do 31. augusta;
- v septembri 2017 - 1., 2., 3. a tiež od 24. do 30. septembra;
- v októbri 2017 - 1., 2. a 3. a tiež od 23. do 31. dňa;
- v novembri 2017 - 1. novembra, ako aj v období od 22 do 30;
- v decembri 2017 - 1. decembra a tiež od 22. do 31. decembra.
Za zmienku tiež stojí, že podľa zistení hostesiek sa kapusta javí ako obzvlášť chutná a chrumkavá, ak sa nakladala na vyrastajúci mesiac v „mužských dňoch“ - pondelok, utorok alebo štvrtok. Preto, ak chcete získať chutnú kapustu, ktorá je uložená na dlhú dobu bez straty týchto vlastností, vyberte deň pre prácu, ktorý spĺňa uvedené dve požiadavky.