Tento koláč zo série je chutný a rýchly. Pri peci nemusíte dlho stáť, vaši blízki budú s takým pečením spokojní: voňavé čerstvé jahody, jemné keksové cesto, kandizované exotické ovocie. Kandizované ovocie prinesie svoju zaujímavú poznámku, harmonicky sa premieša do tandemu s čerstvými bobuľami.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 200 g pšeničnej múky;
- - 200 ml mlieka;
- - 1 pohár cukru;
- - 15 bobúľ jahôd;
- - 1 vajce;
- - 3 čajové lyžičky margarínu;
- - 1 čajová lyžička prášku do pečiva;
- - 1 1/2 lyžice. kandizované ovocné lyžice;
- - práškový cukor.
Návod na použitie
1
Porazte jedno vajce, postupne doňho vložte cukor, rozšľahajte, až kým nedosiahnete snehovo bielu hmotu. Pridajte do hmoty zmäknutý margarín, nalejte do mlieka. Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme do cesta, rozšľaháme. Ponechajte v ňom časť kandizovaného melónu, ananásu a papáje. Môžete ho nahradiť akýmkoľvek kandovaným citrusovým ovocím - tiež sa zdá byť chutné. Do cesta pridajte kandizované ovocie v múke, premiešajte do hladka. vaše cesto by nemalo byť husté, konzistenciou bude pripomínať 10-15% kyslej smotany.
2
Pripravte pekáč - namažte ho olejom, posypte krupicou alebo múkou. Môžete si vziať silikónovú pleseň - koláč sa od nej ešte ľahšie presunie. Vložte polovicu cesta do formy a rozotrite špachtľou po celom svojom povrchu.
3
Opláchnite čerstvé jahody a osušte papierovou utierkou. Každý bobuľu nakrájajte na polovicu. Ak je vaša jahoda veľmi veľká, nakrájajte ju pozdĺžne na 3 alebo 4 kusy. Jahody dajte do špirály a naplňte ju celým cestom.
4
Zvyšok cesta vložte na jahody a jemne rozotrite špachtľou. Pečieme pri teplote 190 stupňov. Po 10 - 15 minútach skontrolujte - ak je hnedý na vrchnej strane - prikryte fóliou, pečte, kým sa neuvarí. Jahodový koláč s exotickým kandovaným ovocím sa pečie 40 minút. Úplne vychladnite, posypte práškovým cukrom, ozdobte čerstvými jahodami.